Ți-a ieșit piureul prea lichid? Soluții rapide care îl salvează fără să-i strici gustul.
Ți s-a întâmplat să faci piure de cartofi și să pui prea mult lapte? Vestea bună este că un piure prea lichid se poate repara repede.
Vestea și mai bună este că dacă alegi metoda potrivită, gustul piureului de cartofi nu se schimbă.
Aceasta este cea mai sigură metodă și cea mai simplă, pentru că elimini excesul de lichid prin încălzire blândă.
Pune piureul înapoi în oală, pe foc mic, și amestecă constant câteva minute.
2. Adaugă cartof în plus
Dacă ai timp și mai ai cartofi, aceasta e varianta care păstrează cel mai fidel textura tradițională.
Fierbe 1 - 2 cartofi, pasează-i separat și încorporează-i treptat în piureul prea lichid.
3. Amidon
Când ai nevoie de un piure rapid, amidonul poate funcționa foare bine, cu o condiție: să îl folosești corect.
Nu îl arunca direct în piure.
Dizolvă o cantitate mică în puțin lichid rece, apă sau lapte, apoi toarnă în piureul cald și amestecă 1 - 2 minute până se îngroașă.
4. Fulgi de cartofi instant
Dacă ai în dulap fulgi de piure instant, ai cea mai comodă soluție: presari puțin câte puțin, ameseci, iar în câteva zeci de secunde consistența revine.
Acest truc poate schimba ușor textura și gustul, mai ales dacă adaugi mult.
5. Brânză, cremă de brânză, smântână
Dacă piureul e destinat unei fripturi sau unui pește și vrei o notă mai bogată, poți îngroșa cu ingrediente care adaugă și aromă:
Din disperare, mulți oameni pun făină sau mai mult lapte.
Făina face cocoloașe și poate da gust de făină crudă, în timp ce mai mult lapte sa unt, dacă piureul este prea lichid, îl subțiază și mai mult.
Acesta este cel mai bun tratament pentru constipație. E atât de simplu și totuși mulți oameni nu îl știu sau nu țin cont de el.
Așa reduci riscul de AVC. Un expert indică schimbarea alimentară simplă care poate face diferența.
Ce ascunde ciocolata caldă pe care o bei? Zahăr, calorii și... mult mai mult decât crezi. Rețete simple, delicioase și sănătoase.
Clătite cu banane și nuci: rețetă. Un desert rapid pentru weekendurile de iarnă. Trebuie să-l încerci.
Crezi că știi ce bei? Adevărul despre laptele "light" vs. laptele "degresat" te va face să citești etichetele de acum.
De ce să pui puțină lămâie peste cartofii prăjiți sau copți. Lămâia face minuni. Te vei îndrăgosti de această combinație.
Ce se întâmplă dacă mânânci ardeii cu tot cu semințe? Detaliul pe care sigur nu l-ai știut despre semințele ardeilor.
Când pui sarea în tocănițe sau ciorbe - la mijlocul gătitului sau la început? Greșeala pe care o fac mulți.
