Oamenii de știință de la Departamentul de Fiziologie al Universității din Granada (UGR) au arătat că o cafea tare băută cu o jumătate de oră înainte de exerciții aerobe crește semnificativ rata de ardere a grăsimilor. De asemenea, au descoperit că, dacă exercițiul este efectuat după-amiaza, efectele cofeinei sunt mai accentuate decât dimineața.
În studiul lor, publicat în Jurnalul Societății Internaționale de Nutriție Sportivă, cercetătorii au urmărit să determine dacă cofeina - una dintre cele mai frecvent consumate substanțe ergogene din lume pentru a îmbunătăți performanța sportivă - mărește efectiv oxidarea sau „arderea” grăsimilor în timpul exercițiilor fizice.
"Recomandarea de a face exerciții fizice pe stomacul gol, dimineața, pentru a crește oxidarea grăsimilor este banală. Cu toate acestea, această recomandare este lipsită de o bază științifică, deoarece nu se știe dacă această creștere se datorează exercițiilor fizice dimineața sau datorită lipsei mâncării pentru o perioadă mai lungă de timp.", explică autorul principal al acestei cercetări, Francisco José Amaro-Gahete, al Departamentului de Fiziologie al UGR.
Un total de 15 bărbați (vârsta medie, 32) au participat la cercetare. Subiecții au ingerat 3 mg / kg de cofeină sau un placebo la 8am și 5pm.
Oxidare maximă a grăsimilor
"Rezultatele studiului nostru au arătat că băutul de cofeină cu 30 de minute înainte de efectuarea unui test de exerciții aerobice a crescut oxidarea maximă a grăsimilor în timpul exercițiului, indiferent de momentul zilei.", explică Francisco J. Amaro. S-a confirmat existența unei variații diurne a oxidării grăsimilor în timpul exercițiului, valorile fiind mai mari după-amiaza.
Pe scurt, cercetătorii de la Universitatea din Granada au descoperit că cea mai bună combinație, pentru a pierde în greutate, este cafea - exerciții fizice.