Un obiect banal din bucătărie, folosit zilnic la prepararea alimentelor, poate ascunde un pericol real pentru sănătate. Cercetări recente atrag atenția asupra ustensilelor din plastic negru, inclusiv spatule, linguri sau clești, care pot conține substanțe toxice provenite din reciclarea deșeurilor electronice.
Studiile arată că o parte semnificativă din plasticul negru utilizat pentru produse de uz casnic provine din reciclarea carcaselor de electronice. Aceste materiale conțin adesea retardanți de flacără bromurați, substanțe folosite pentru prevenirea incendiilor în echipamentele electrice.
O analiză publicată în revista științifică Chemosphere a identificat astfel de compuși în numeroase obiecte din plastic negru destinate bucătăriei, inclusiv ustensile folosite la gătit, potrivit Health Communication Research Laboratory.
Retardanții de flacără identificați în aceste produse au fost asociați, în literatura științifică, cu:
Organizații de mediu precum Environmental Working Group avertizează că expunerea repetată la aceste substanțe, chiar și în doze mici, poate avea efecte cumulative asupra organismului.
Contactul cu temperaturi ridicate favorizează transferul substanțelor chimice din plastic în alimente. Ustensilele utilizate direct pe tigăi sau în oale fierbinți prezintă un risc mai mare, în special în cazul gătitului zilnic.
Specialiștii subliniază că nu toate produsele din plastic negru sunt periculoase, însă consumatorii nu au posibilitatea de a identifica ușor materialele sigure.
Unele estimări inițiale privind nivelul de expunere au fost revizuite ulterior, după identificarea unor erori de calcul. Totuși, prezența substanțelor toxice în plasticul negru rămâne confirmată, iar comunitatea științifică recomandă prudență.
Experții recomandă înlocuirea ustensilelor din plastic negru cu variante considerate mai sigure:
Aceste materiale nu conțin retardanți de flacără și rezistă mai bine la temperaturi ridicate.