Dr. Amy Morris, din Canada, a fost diagnosticată cu cancer ovarian în 2016, deși ducea un stil de viață sănătos, era activă și nu avea antecedente familiale de cancer.
Primele simptome au apărut la scurt timp după luna de miere petrecută în Italia și Grecia. Cercetătoarea a observat o creștere inexplicabilă în greutate și arsuri severe și persistente la stomac, simptome care nu dispăreau.
O ecografie a scos la iveală o tumoare ovariană uriașă, de aproximativ 21 pe 10 centimetri.
După o intervenție chirurgicală majoră și mai multe ședințe de chimioterapie, Amy Morris a reușit să învingă boala. În prezent, cercetătoarea folosește platformele de social media pentru a vorbi despre prevenția cancerului și despre factorii de risc despre care oamenii discută prea puțin.
Pe canalul său de YouTube, „Dr. Amy - Cancer Researcher & Cancer Survivor”, specialista a vorbit despre „două alimente clar asociate cu cancerul”.
Primul pe listă este carnea procesată.
„Carnea procesată nu este doar carne obișnuită. Aceasta a fost modificată, afumată sau conservată”, a explicat cercetătoarea.
În această categorie intră produse precum baconul, șunca pentru sandvișuri, salamul, cârnații, hot-dogii, pepperoni sau carnea sărată.
Potrivit acesteia, numeroase studii epidemiologice de mari dimensiuni au demonstrat asocierea dintre consumul frecvent de carne procesată și creșterea riscului de cancer.
„Doar 50 de grame de carne procesată pe zi cresc riscul de cancer cu 18%”, a spus dr. Morris.
Aceasta a subliniat că dovezile științifice sunt deja solide: „Ceea ce știm în acest moment este că carnea procesată crește riscul de cancer. Punct”.
Experții explică faptul că, în timpul procesării, anumite substanțe chimice folosite pentru conservare sau afumare pot favoriza apariția compușilor cancerigeni în organism.
Organizațiile internaționale de sănătate au atras în repetate rânduri atenția asupra legăturii dintre consumul mare de carne procesată și cancerul colorectal.
Cancer Research UK recomandă reducerea consumului de carne roșie și procesată pentru scăderea riscului de cancer de colon.
„Cu cât consumați mai puțină carne roșie și procesată, cu atât riscul de cancer de colon este mai mic”, arată organizația.
Al doilea mare factor de risc menționat de cercetătoare este alcoolul.
„Alcoolul este un agent cancerigen din grupa 1. Acest lucru îl plasează în aceeași categorie cu tutunul”, a avertizat dr. Morris.
Potrivit acesteia, consumul de alcool este asociat cu șapte tipuri diferite de cancer:
Cercetătoarea a adăugat că inclusiv consumul moderat poate influența riscul oncologic.
„Dacă consumi aproximativ un pahar pe zi, riscul de a face cancer crește cu aproximativ 9%”, a explicat ea.
Dr. Morris a respins și ideea larg răspândită potrivit căreia vinul roșu ar fi mai sănătos decât alte băuturi alcoolice.
„Tot alcoolul este toxic pentru organism”, a spus ea.
Specialista afirmă că studiile efectuate pe sute de mii de persoane arată constant aceeași tendință: cu cât consumul de alcool este mai mare, cu atât crește și incidența cancerului.
„Dacă alegeți să consumați alcool, acum cunoașteți datele referitoare la riscul de cancer și puteți lua o decizie în cunoștință de cauză”, a declarat cercetătoarea.
Și Cancer Research UK subliniază că reducerea consumului de alcool duce la scăderea riscului de cancer, indiferent de tipul băuturii consumate.
Povestea cercetătoarei atrage atenția și asupra simptomelor care sunt adesea ignorate.
Balonarea persistentă, creșterea inexplicabilă în greutate, arsurile severe la stomac sau durerile abdominale recurente nu trebuie trecute cu vederea, mai ales dacă persistă săptămâni întregi.
Medicii recomandă consult medical atunci când simptomele devin constante sau se agravează, deoarece unele forme de cancer ovarian sunt descoperite târziu tocmai din cauza semnelor nespecifice din fazele inițiale.
Un simplu test îți poate dezvălui riscul de cancer cu ani înainte ca boala să apară. Se poate face gratuit.