Alergiile alimentare reprezintă o reacție complexă a organismului la anumite alimente, fiind adesea confundate cu intoleranțele alimentare. Acestea pot varia de la manifestări ușoare la simptome severe, uneori chiar periculoase pentru viață.
Alergiile alimentare sunt reacții ale sistemului imunitar care apar la scurt timp după ce se consumă anumite alimente, cum ar fi laptele, ouăle și arahidele. Printre factorii declanșatori obișnuiți se numără problemele digestive, urticaria și umflarea căilor respiratorii.
Cel mai bun tratament este evitarea alimentelor declanșatoare, iar simptomele severe trebuie raportate la o cameră de urgență. Alergiile alimentare afectează 8% dintre copiii sub 5 ani și 4% dintre adulți, neexistând niciun tratament.
Unii copii scapă de alergii pe măsură ce cresc. Intoleranța alimentară este o afecțiune mai puțin gravă, care nu implică sistemul imunitar, dar poate fi confundată cu alergiile alimentare. Este esențial să eviți alimentele declanșatoare și să soliciți asistență medicală dacă simptomele persistă.
Alergiile alimentare pot varia de la disconfort ușor la reacții severe, care pun viața în pericol. Simptomele apar, de obicei, la câteva minute sau două ore după ce ai consumat alimentul respectiv.
Simptomele comune includ furnicături sau mâncărimi în gură, urticarie, umflarea buzelor, a feței, a limbii, a gâtului, respirație șuierătoare, congestie nazală, dureri de burtă, diaree, greață, vărsături și amețeli. Aceste reacții pot pune viața în pericol sau pot fi ușoare, în funcție de toleranța și răspunsul individului la aliment, potrivit ACAAI.
Foto: Freepik @antoninavlasova
Alergiile alimentare pot declanșa anafilaxie, o reacție alergică severă care provoacă simptome care pun viața în pericol, cum ar fi constricția căilor respiratorii, umflarea gâtului, șoc, puls rapid și amețeli. Tratamentul de urgență este crucial, deoarece anafilaxia netratată poate duce la comă sau chiar la deces.
Dacă prezenți simptome de alergie alimentară după ce ai mâncat, solicită imediat asistență medicală, de preferință în timpul reacției, pentru a diagnostica afecțiunea. Dacă prezenți simptome de anafilaxie, cum ar fi constricția căilor respiratorii, șoc, puls rapid sau amețeli, cere imediat tratament de urgență.
Alergiile alimentare apar atunci când sistemul imunitar identifică în mod eronat un anumit aliment sau o anumită substanță ca fiind dăunătoare, declanșând eliberarea unui anticorp numit imunoglobulină E (IgE).
Aceasta neutralizează alergenul, provocând simptome. Data viitoare când mănânci chiar și o cantitate mică din acel aliment, anticorpii IgE îl detectează și eliberează histamină și alte substanțe chimice în fluxul sanguin, provocând simptome de alergie. Factorii declanșatori obișnuiți includ crustaceele, alunele, nucile, peștele, ouăle de pui, laptele de vacă, grâul și soia.
Intoleranța alimentară, o reacție la o altă substanță, poate provoca simptome precum greață, vărsături, crampe și diaree. În funcție de tip, cantități mici de alimente cu probleme pot fi consumate fără a provoca o reacție, în timp ce o adevărată alergie alimentară poate declanșa o reacție alergică chiar și cu o cantitate infimă. Diagnosticarea intoleranței alimentare este o provocare, deoarece unele persoane sunt sensibile la substanța sau ingredientul folosit în prepararea alimentelor.
Pentru a evita reacțiile alergice, elimină anumite alimente din dieta ta și ține la îndemână medicamente de urgență, cum ar fi autoinjectoarele cu epinefrină. Solicită asistență medicală imediat după ce ai folosit un autoinjector cu epinefrină și poartă o legitimație de alertă medicală unde sunt trecute alergiile tale specifice. Medicul poate prescrie medicamente pentru a reduce simptomele reacțiilor alergice.
În concluzie, înțelegerea diferenței dintre alergiile alimentare și intoleranțele alimentare și luarea măsurilor preventive adecvate poate fi esențială pentru menținerea sănătății și siguranței alimentare. Consultarea unui specialist și adoptarea unui plan de gestionare a alergiilor sunt pași critici în gestionarea acestei afecțiuni complexe.
Alergia bizară pe care o poți face chiar în propria casă poate fi declanșată de un lucru absolut banal.
Care e diferența dintre COVID-19 și alergii. Cum deosebești simptomele.
Intoleranța la fructoză apare atunci când organismul nu poate absobi fructoza în mod corespunzător. Simptomele sunt digestive.
Telefoanele sunt un magnet pentru alergeni. Asta înseamnă că ați putea dezvolta anumite alergii din cauza celui mai utilizat obiect.
”Este important ca toate aceste frici să fie comunicate, conștientizate, să nu ne temem să ne temem”, susține specialistul.
Alergiile sunt o problemă din ce în ce mai severă care ne pot afecta în orice sezon, la orice vârstă.
Manichiura cu gel poate provoca alergii severe. O femeie a fost la un pas de a-și pierde degetele din cauza manichiurii.
Alimentele toxice sunt cele care în cazul unor persoane pot provoca alergii alimentare.
Alergiile pot fi o sursă majoră de disconfort nocturn, afectând calitatea somnului și lăsându-te epuizat în timpul zilei.
Un bărbat a primit șansa la o viață normală după un dublu transplant de mână, o operație de pionierat.
Animalele de companie, benefice pentru educarea sistemului imunitar uman.
Intoleranța la histamină - ce este, care sunt simptomele și care sunt alimentele care trebuie evitate.
Alergia la ambrozie afectează sute de mii de români. Un medicament internațional ar urma să fie introdus pe piață.
Ce trebuie să știi despre mușcăturile de purici. Au o particularitate după care le poți recunoaște.
Vopseaua de păr este asociată cu riscuri semnificative. Detaliul pe care trebuie să îl știi.
Ce se întâmplă când animalul de companie se află în preajma ta. Experții dezvăluie detaliul scârbos la care te expui.
De la produse nepotrivite, la emoții sau condiții meteo, printre factorii apariției pielii intolerante.
De ce ești alergic - cauzele alergiilor, simptome, tratament, prevenție.
Un tratament revoluționar împotriva alergiei la alune va fi administrat, în premieră, în Europa, copiilor din Marea Britanie.