Alimentul simplu care îți calmează creierul. Previne degradarea neurologică
02 iul 2025, 21:25
Alimentul simplu care îți calmează creierul. Previne degradarea neurologică.
Tomokazu Sumida, cercetător în laboratorul lui David Hafler, împreună cu alți doi profesori de la Yale au descoperit că sarea declanșează inflamația din scleroza multiplă. Ei au tras această concluzie după ce au cercetat celulele aflate într-un mediu cu sare care activaseră calea de semnalizare a beta-cateninei. Această cale, care a fost, de asemenea, implicată în dezvoltarea tumorilor de cancer, perturbă celulele T de reglementare și declanșează inflamația.
Riscul de a dezvolta scleroza multiplă apare prin creșterea interacțiunii dintre variante genetice relativ comune și factori de mediu, arată Medicalxpress.com.
Scleroza multiplă este cea mai gravă tulburare neurologică cronică în rândul adulților tineri, care se caracterizează prin neuroinflamația sistemului nervos central (SNC), mai ales a substanței albe, ca rezultat al unui ansamblu de componente clinice, patologice și imunologice, la care se adaugă interacțiunea dintre gene și mediul înconjurător. Boala degenerativă, autoimună, debutează inițial între vârstele de 20 și 40 de ani și este de două ori mai frecventă în rândul femeilor.
La nivel global, incidența bolii este de 2,5 la 100.000 de locuitori, în timp ce la nivel regional Europa ocupă un loc fruntaș cu o incidență de 3,8 la 100.000 de locuitori.
Printre factorii despre care se crede că ar contribui la apariția bolii este incriminat și fumatul. Studiile epidemiologice au arătat că acest obicei nociv crește riscul de scleroză multiplă cu 40-80%. Există o anumită legătură și cu prezența vitaminei D în corp, din dietă sau activată de lumina soarelui, observîndu-se în mod repetat zone de gradare geografică asociate cu scleroză multiplă, ratele de prevalență a bolii crescând odată cu latitudinea, odată cu depărtarea de ecuator.
În ceea ce privește consumul de sare, se știe că mai mult de 12 grame de sare pe zi înseamnă risc de boli comune precum: hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, osteoporoză sau chiar diabet de tip 2.
Noul studiu al Universitatii de la Yale a fost publicat pe 29 octombrie în revista Nature Immunology.