Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, spune, într-o postare pe rețelele sociale care este secretul obținerii acelei coji crocante de la cozonac și de la produsele de patiserie.
”Ungerea produselor de patiserie cu lapte, înainte de coacere, sporește formarea unei cruste delicioase (crocante, apetisante)? Laptele este un aliment care conține în mod natural glucide, în acest caz lactoză, care reacționează cu proteinele și dau o reacție de brunificare (reacția Maillard) și în același timp eliberează compuși de aromă. La o temperatură ridicată, precum cea din cuptor, lactoza și proteinele interacționează și produc o aromă de caramel”, explică Dan Vodnar pe Facebook.
Adevărul despre cât de des ar trebui să vă spălați părul. Cum trebuie întreținut între spălări.
Aceasta este culoarea de păr pe care femeile mature ar trebui să o evite. Accentuează ridurile și conferă un aspect obosit.
Acest produs pe care îl folosim zilnic poate duce la cancer. Medicii trag un semnal de alarmă.
Acestea sunt cele cinci motive pentru care nu ar trebui să te mai epilezi.
Timpul este o resursă prețioasă, iar, într-o lume tot mai agitată, produsele multitasking au devenit esențiale pentru cei care vor eficiență fără compromisuri.
Cum speli corect lenjeria intimă. Detaliile pe care trebuie să le știi.
Părul gras este una dintre cele mai comune probleme ale scalpului, afectând persoane de toate vârstele.
De ce uscarea hainelor în interior vă poate pune sănătatea în pericol. Lucrul care reduce riscul de formare a mucegaiului.