Trigliceride mari, deși nu mănânci gras? Un cardiolog explică de ce zahărul, pâinea albă, sucurile și alcoolul pot crește grăsimile din sânge.
Trigliceridele pot avea valori mari chiar și la persoanele care consideră că au o alimentație echilibrată. Deși mulți asociază grăsimile din sânge cu alimentele grase, zahărul, pâinea albă, sucurile și alcoolul pot avea un rol important în creșterea acestui indicator.
Dr. Alexandru Covaciu, medic cardiolog, explică de ce excesul de carbohidrați poate duce la creșterea trigliceridelor și ce schimbări alimentare pot ajuta la reducerea lor.
Trigliceridele sunt un tip de grăsime din sânge. Organismul le folosește pentru a stoca energia pe care o primește din alimente. Atunci când aportul caloric depășește necesarul, surplusul poate ajunge sub formă de trigliceride în țesutul adipos sau în sânge.
Un aspect mai puțin cunoscut este că nu doar grăsimile din alimentație influențează valorile acestora. Excesul de zahăr și de carbohidrați rafinați poate contribui la creșterea trigliceridelor.
Printre alimentele și băuturile care pot avea un asemenea efect se numără:
Ficatul are un rol important în metabolismul grăsimilor și al carbohidraților. Atunci când organismul primește mai mulți carbohidrați decât are nevoie, ficatul poate transforma o parte din surplus în acizi grași, care contribuie ulterior la producția de trigliceride.
Acest mecanism explică de ce o persoană care consumă puține alimente grase poate avea totuși valori crescute ale trigliceridelor.
Dr. Alexandru Covaciu atrage atenția asupra acestui aspect într-un mesaj publicat pe pagina sa de Facebook.
"Cauza nu e grăsimea din farfurie, e zahărul, pâinea albă, sucurile și alcoolul. Ficatul transformă excesul de carbohidrați direct în trigliceride", explică dr. Alexandru Covaciu, medic cardiolog, pe pagina sa de Facebook.
Trigliceridele sunt printre parametrii lipidici care pot răspunde rapid la schimbările din alimentație. Reducerea zahărului, a băuturilor îndulcite și a carbohidraților rafinați poate contribui la scăderea valorilor acestora.
Medicul cardiolog subliniază că alimentația poate avea un impact important asupra acestui indicator.
"Vestea bună: sunt parametrul lipidic pe care îl controlezi cel mai mult prin dietă: o alimentație săracă în zahăr le poate scădea cu 20-50% în câteva săptămâni", explică dr. Alexandru Covaciu.
Scăderea nu este însă identică pentru toată lumea. Rezultatele depind de valorile inițiale, de cantitatea de zahăr și alcool consumată, de greutate, de activitatea fizică și de eventualele probleme metabolice.
Dacă analizele arată valori crescute, câteva schimbări pot ajuta la îmbunătățirea profilului lipidic:
Valorile crescute ale trigliceridelor nu trebuie ignorate. Atunci când sunt foarte mari, acestea pot crește riscul de pancreatită acută. De asemenea, valorile crescute se asociază frecvent cu alți factori de risc cardiovascular.
Alimentația are un rol esențial, dar nu este singurul factor. Genetica, diabetul insuficient controlat, unele medicamente și anumite afecțiuni pot influența trigliceridele. De aceea, rezultatele analizelor trebuie discutate cu medicul, care poate recomanda investigații și tratament, dacă este necesar.