O dietă bazată pe fructe și băuturi calde ar putea reprezenta cheia pentru o bătrânețe lipsită de boli cronice. Cercetările vor fi prezentate zilele acestea la Congresul European de Obezitate din Istanbul și indică faptul că polifenolii din fructe de pădure, mere, cafea și ceai ne protejează ADN-ul împotriva procesului de degradare biologică.
Studiul demonstrează că un consum regulat de mere, fructe de pădure, cafea, cacao și ceai reduce semnificativ riscul de apariție a "telomerilor scurți". Telomerii sunt capetele segmentelor de ADN; atunci când aceștia se scurtează, crește riscul de moarte celulară și de îmbătrânire nesănătoasă.
Persoanele care consumă cantități mari de polifenoli prezintă un risc cu 52% mai mic de a avea telomeri scurți. Această corelație este vitală, deoarece telomerii reduși au legătură directă cu bolile cardiovasculare, diabetul de tip 2, anumite forme de cancer și mortalitatea prematură.
"O dietă bogată în polifenoli, care include alimente precum fructele și cafeaua, poate fi o piesă din puzzle-ul care susține o îmbătrânire celulară mai sănătoasă. Nu este vorba despre un singur aliment "minune", ci despre efectul cumulativ al alegerilor alimentare zilnice de-a lungul timpului", explică Isabella Kury Guzmán, autoarea studiului de la Universitatea din Navarra, Spania.
Echipa de cercetare a monitorizat peste 1.700 de adulți între anii 2008 și 2015. Rezultatele subliniază beneficiile clare ale moderației și ale varietății:
"Polifenolii au legătură cu un risc scăzut de boli asociate vârstei, inclusiv afecțiunile cardiace și declinul cognitiv. Studiile clinice arată că aceste compuși pot reduce tensiunea arterială și susțin funcția vaselor de sânge și a creierului pe măsură ce înaintăm în vârstă", a subliniat profesorul Ana Rodriguez-Mateos, de la King’s College London.
Deși beneficiile sunt evidente, unii experți îndeamnă la o perspectivă de ansamblu. Profesorul Gunter Kuhnle, expert în nutriție la Universitatea din Reading, punctează o nuanță importantă.
"Deoarece alimentele de origine vegetală sunt principala sursă de polifenoli, este foarte dificil să distingem dacă această îmbătrânire sănătoasă se datorează strict polifenolilor sau faptului că persoanele respective au, per ansamblu, o dietă bogată în fructe și legume", a explicat prof. Gunter Kuhnle, potrivit The Mirror.
Sasha Watkins, dietetician autorizat, recomandă pași simpli pentru a integra aceste beneficii în rutina zilnică:
"Cu cât mesele sunt mai colorate și mai variate, cu atât gama de nutrienți benefici este mai largă. Dar, înainte de toate, mesajul cel mai simplu rămâne valabil: consumați mai multe plante", a declarat Sasha Watkins.