O meta-analiză a 87 de studii clinice a asociat consumul de cereale integrale cu îmbunătățiri modeste ale unor indicatori cardiometabolici, inclusiv colesterolul total.
Ce trebuie să știi
O meta-analiză publicată în European Heart Journal a reunit 87 de studii randomizate despre cereale integrale și indicatori cardiometabolici. Cercetătorii au analizat date privind colesterolul, trigliceridele, greutatea, circumferința taliei, glicemia și tensiunea arterială.
Pentru fiecare 48 de grame de cereale integrale consumate zilnic, autorii au estimat scăderi mici ale colesterolului total și LDL. Au fost observate, de asemenea, reduceri modeste ale trigliceridelor, greutății și circumferinței taliei. Cele mai mari efecte au apărut, în general, la un consum de aproximativ 60–100 de grame pe zi, însă rezultatele au variat în funcție de indicator.
Cerealele integrale păstrează componente ale bobului, inclusiv tărâța și germenul. Ovăzul, pâinea integrală și orezul brun sunt câteva exemple care pot înlocui variantele rafinate în alimentație.
Studiile au măsurat factori de risc, nu direct numărul de infarcturi sau AVC-uri. Prin urmare, meta-analiza nu arată că cerealele integrale pot înlocui tratamentul prescris pentru colesterol. Autorii semnalează și că certitudinea dovezilor diferă între rezultate.
