Într-o postare din cadrul proiectului său Știință cu sare și piper, Dan Vodnar, profesor de Gastronomie Moleculară la USAMV Cluj, explică de ce frunzele de dafin se utilizează doar uscate în mâncare.
”Frunzele de dafin se consumă doar în stare uscată? În stare proaspătă, frunzele de dafin au un gust acru și o aromă astringentă, de aceea ele se utilizează în procesul de gătire doar în formă uscată. Frunzele de dafin uscate eliberează aroma lor lemnoasă încet pe toată durata gătirii”, scrie pe Facebook Dan Vodnar.
Frunzele de dafin au proprietăți detoxifiante, expectorante, antivirale, ajută la procesele digestive, au acțiune antioxidantă, proprietăți astringente și pot ajuta la tratamentul diferitelor afecțiuni, cum ar fi gripa, răcelile, problemele stomacului, problemele pielii etc. Această plantă aromată este mai mult decât un condiment. Ea reduce anxietatea, ameliorează durerile de cap, curăță sistemul respirator, luptă împotriva bacteriilor, îmbunătățește capacitatea creierului, îndepărtează energiile negative, potrivit unui material publicat, mai demult, pe DC Medical.
Frunzele de dafin pot fi folosite dacă: ai dureri de cap și migrene, ai probleme ale nervului sciatic, ai retenție de apă, sforăi, te simți slăbit și fără energie (astenie), ai cistită, ai oboseală musculară, ai infecții ale pielii, suferi de otită, ai spasme, ai distensie abdominală, te simți balonat, dureri menstruale, suferi de depresie, ai artrită, uretrită, contracții musculare, pierderi de memorie, tușești, ai insomnii.
Ce să nu faci înainte de a merge la piscină sau la mare. Avertismentul unui medic dermatolog.
Ce ar trebui să știți despre deodorantul "pentru tot corpul", conform experților. Este o soluție necesară sau o tendință de marketing?
Cu ce să nu te îmbraci când zbori cu avionul. Îți poate pune sănătatea în pericol.
Menajerele țin secret acest truc. Scapă de praf pentru totdeauna cu o metodă simplă pe care puțini o știu.
Articolul de îngrijire plin de pesticide și produse cancerigene. Experții sunt îngrijorați.
Această manichiură te va surprinde. Este foarte specială și sustenabilă. Schimbă tot ce știai despre tendințe.
Căderea părului poate fi o problemă frustrantă, dar există soluții naturale și eficiente pentru a preveni acest fenomen.
Cum trebuie, de fapt, să alegi culoarea ojei. Detaliul de care să ții cont pentru avea o manichiură perfectă. Cum influențează tonul pielii.
De ce nu îți mai prinzi părul în coadă. Ce înseamnă asta pentru sănătate. Boala pe care o poți face.
Acestea sunt cele 12 motive pentru care ar trebui să faci un duș fierbinte
De ce îți sare oja de pe unghii? Ce să faci pentru a oja să reziste mai mult timp.