O cercetare recentă arată faptul că o dietă bogată în grăsimi și săracă în carbohidrați poate îmbunătăți funcția pancreasului la pacienții cu diabet de tip 2. Deși regimul ketogenic reduce efortul celulelor care produc insulină, experții avertizează cu privire la efectele secundare asupra colesterolului și microbiomului intestinal.
Un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Alabama din Birmingham demonstrează că dieta ketogenică sprijină sănătatea pancreasului. Pacienții care adoptă acest plan alimentar prezintă semne clare de reducere a stresului asupra celulelor beta, responsabile pentru producția de insulină.
Oamenii de știință au analizat un grup de 51 de adulți cu diabet de tip 2, cu vârste cuprinse între 55 și 62 de ani. Participanții au urmat fie o dietă keto, fie o dietă săracă în grăsimi. Rezultatele arată că markerul de stres pancreatic (raportul proinsulină/peptida C) s-a îmbunătățit semnificativ în cazul celor care au consumat mai puțini carbohidrați, potrivit studiului publicat în Endocrine.
Marian Yurchishin, coordonatorul studiului, afirmă că trei luni de dietă ketogenică sunt suficiente pentru a observa progrese în funcționarea celulelor beta. Până în prezent, doar intervențiile majore, precum chirurgia bariatrică sau scăderea drastică în greutate, au reușit să ofere rezultate similare.
Acest mecanism este esențial pentru gestionarea bolii, deoarece protejează pancreasul de suprasolicitare. Totuși, autorii studiului precizează că eșantionul a fost restrâns, iar rezultatele nu confirmă faptul că diabetul poate fi vindecat doar prin alimentație.
În paralel cu beneficiile identificate, alte cercetări subliniază potențialele pericole ale regimului keto. Un studiu separat, efectuat la Universitatea din Bath, a monitorizat pacienții timp de 12 săptămâni și a raportat concluzii îngrijorătoare pentru sănătatea metabolică pe termen lung.
Principalele riscuri identificate de cercetătorii britanici includ:
Înainte de a face schimbări radicale în regimul alimentar, pacienții trebuie să consulte un medic specialist. Sunt necesare studii suplimentare pentru a determina dacă beneficiile asupra pancreasului depășesc riscurile cardiovasculare și intestinale pe termen lung.