Angajații care lucrează pe schimbul de noapte se confruntă cu provocări unice legate de sănătate, în special atunci când încearcă să mănânce mai sănătos. Disconfortul legat de somn, accesul limitat la alimente nutritive și ritmul circadian perturbat fac ca obiceiurile alimentare să fie greu de menținut.
Potrivit medicului de familie Michael Richardson din Boston, cheia succesului este stabilirea de obiective SMART - specifice, măsurabile, realizabile, relevante și limitate în timp.
"Obiectivele concrete au șanse mult mai mari să fie respectate comparativ cu scopuri vagi, cum ar fi ‘vreau să mănânc mai sănătos’", explică Richardson.
Lucrul pe timpul nopții poate intra în conflict cu ritmul natural circadian al organismului, ceea ce afectează metabolismul, producția de hormoni și funcția imunitară.
Jamie Mok, dieteticiană înregistrată și proprietara Yogini RD LLC din Los Angeles, explică.
"Perturbarea ritmului circadian crește riscul de boli cardiometabolice, tulburări digestive, tulburări de somn, sănătate mintală precară și chiar complicații în sarcină", spune dr. Jamie Mok.
Lumina naturală reglează ceasul biologic, iar schimbul de noapte îl poate deraia.
"Această perturbare reduce producția de melatonină și afectează hormonii metabolici, ceea ce face organismul mai puțin eficient în procesarea alimentelor. Riscul de obezitate, diabet de tip 2 și scăderea imunității crește considerabil", mai spune dr. Jamie Mok.
Adoptarea unui stil de viață sănătos poate fi dificilă, dar pacienții care lucrează noaptea pot concentra eforturile pe trei obiceiuri cheie:
Sugerați consumul de alimente bogate în nutrienți și reducerea grăsimilor, zahărului și sării adăugate.
"Alegerea alimentelor cu vitamine și minerale sprijină sănătatea generală și funcția imunitară, mai ales când somnul este perturbat", explică Mok.
Mesele gătite acasă și echilibrate din punct de vedere nutrițional ajută angajații de noapte să evite mâncarea procesată disponibilă la ore târzii.
"Alocarea unui timp săptămânal pentru planificarea meselor este o strategie de succes", adaugă Mok.
Consumul de alimente la ore constante ajută la reglarea corpului. De asemenea, este important ca mesele de dinainte de somn să fie ușoare și digerabile, evitând alimentele grele sau foarte grase.
Un strop de sănătate simplu: hidratarea adecvată pe timpul schimbului. Recomandați pacienților să păstreze o sticlă de apă la îndemână pe toată durata turei.
Chiar și cu program nontradițional, angajații de noapte pot beneficia de câteva practici esențiale: expunere la lumină puternică la începutul turei și folosirea perdelelor blackout atunci când merg la culcare. Aceste ajustări ajută la imitarea unui ciclu normal zi-noapte.
Consilierea nutrițională oferită de un dietetician sau dietetician-nutriționist poate fi acoperită de multe planuri de asigurare medicală. Aceștia pot oferi sfaturi personalizate și planuri de alimentație adaptate nevoilor individuale și problemelor cronice de sănătate.
"Un dietetician poate ajuta pacienții cu recomandări dietetice personalizate și planuri de masă specifice fiecărui individ", spune Richardson.
Adoptarea unor obiceiuri sănătoase de către angajații de noapte necesită planificare, susținere și ajustări inteligente. Prin setarea obiectivelor SMART, optimizarea dietei, menținerea unei rutine regulate de mese și somn, și prin sprijinul specialiștilor în nutriție, schimbul de noapte nu trebuie să fie un obstacol în calea unei vieți sănătoase.