Ce impact are cafeaua asupra intestinului

Cercetările recente sugerează că efectul cafelei și al ceaiului asupra bolilor inflamatorii intestinale (IBD) variază semnificativ în funcție de regiune, vârstă, sursa de cofeină, fumat și nivelul de educație.

În timp ce un consum moderat de cafeină poate reduce riscul general de IBD, în anumite grupuri poate crește susceptibilitatea la colită ulcerativă (UC) sau boala Crohn (CD).

Studiu și metodologie

O analiză a 21 de studii care au implicat peste 13.000 de participanți din Asia, Europa, America și alte regiuni arată că, în general, consumul de cofeină pare să scadă ușor riscul de boli inflamatorii intestinale (IBD), cu aproximativ 16%. Totuși, efectele nu sunt aceleași pentru toată lumea și variază în funcție de vârstă, regiune, obiceiuri și alte caracteristici ale oamenilor, potrivit Medscape.

Diferențe regionale

• În Asia și Europa, persoanele care beau cafea sau ceai au un risc mai mic de colită ulcerativă.
• În America, consumul de cofeină pare să crească riscul de colită ulcerativă cu aproximativ 70%.

Variabilitatea poate fi explicată prin diferențe în tipul cafelei, originea plantei și metodele de preparare, care influențează compoziția chimică și efectele asupra intestinului.

Efecte în funcție de vârstă

• Adolescenți (18 ani sau mai mici): Consumul de cofeină poate crește de peste 4 ori riscul de boli inflamatorii intestinale.
• Adulți (peste 18 ani): Consumul de cofeină poate reduce ușor riscul, cu aproximativ 7%.

În adolescență, sistemele fiziologice sunt încă în dezvoltare, iar echilibrul microbiotei intestinale este mai fragil, ceea ce poate explica vulnerabilitatea crescută la cafeină.

Impactul sursei de cofeină

• Cafeaua poate reduce riscul de colită ulcerativă cu mai mult de jumătate (57%).
• Ceaiul poate reduce riscul cu aproape jumătate (46%).

Diferența între surse poate reflecta efectele benefice ale antioxidanților și altor compuși bioactivi din cafea și ceai.

Interacțiunea cu fumatul și educația

• Fumători: Consumul de cofeină aproape dublează riscul de boala Crohn.
• Persoane cu nivel ridicat de educație: Riscul de boala Crohn poate crește cu până la 80% atunci când consumă cofeină.
• Persoane cu nivel scăzut de educație: Riscul de boala Crohn poate scădea cu 30% la consumul de cofeină.

Aceste diferențe pot fi asociate cu stilul de viață, dieta și nivelul de stres, care influențează sănătatea intestinală.

Recomandări practice

• Evitarea băuturilor procesate și zaharoase, mai ales în rândul tinerilor.
• Consumul de cafea simplă poate fi benefic pentru microbiomul intestinal.
• Atenție sporită la combinația cofeină–fumat sau la factorii de stil de viață care pot amplifica riscul de IBD.