Scorțișoara este un condiment cu beneficii cunoscute (antioxidant, efect ușor antiinflamator, reglarea glicemiei), dar poate fi riscantă pentru anumite persoane, mai ales când este consumată frecvent sau în cantități mari.
1. Persoanele cu afecțiuni hepatice
Majoritatea scorțișoarei de pe piață este scorțișoara Cassia, care conține cantități mari de cumarina, o substanță ce poate irita și afecta ficatul. Cei cu hepatită, steatoză hepatică (ficat gras) sau alte boli hepatice ar trebui să o evite sau să consume rar și în cantități mici.
2. Persoanele cu tratament anticoagulant
Cumarina poate subția sângele și crește riscul de sângerare atunci când este combinată cu medicamente anticoagulante. De aceea, consumul frecvent sau în cantități mari este nerecomandat.
3. Diabetici cu tratament medicamentos pentru scăderea glicemiei
Scorțișoara poate scădea glicemia, ceea ce poate duce la hipoglicemie dacă este combinată cu anumite medicamente antidiabetice. Diabeticii o pot consuma doar cu recomandarea medicului.
4. Persoanele alergice la scorțișoară
Poate provoca alergii orale, iritații ale gurii, gingiilor sau buzelor, uneori și dificultăți respiratorii la cei sensibili.
5. Copii sub 2 ani
Ficatul bebelușilor și al copiilor mici metabolizează cu dificultate cumarina, iar scorțișoara poate fi iritantă pentru sistemul digestiv.