S-a descoperit că proteina din lapte, la micul dejun, poate de asemenea reduce riscul de obezitate, prin reducerea apetitului până la masa de prânz, potrivit unui studiu publicat în Journal of Dairy Science.
Autorul principal al studiului, dr. Douglas Goff, de la Universitatea din Guelph, a declarat că descoperirile ar putea fi esențiale în tratarea bolilor prin dietă.
"Acest studiu confirmă importanța laptelui la micul dejun pentru a ajuta la digestia mai lentă a carbohidraților și la scăderea nivelului de zahăr din sânge . Nutriționiștii au subliniat întotdeauna importanța unui mic dejun sănătos iar acest studiu ar trebui să încurajeze consumatorii să includă și laptele la masa de dimineață" a explicat medicul.