Bananele sunt delicioase și nutritive, dar se pot înnegri rapid dacă nu sunt consumate la timp. Și cu toții știm cât de rău e momentul în care vedem că bananele s-au înnegrit și trebuie să le aruncăm, nu-i așa?!
Ei bine, deși aspectul lor poate să nu fie atrăgător, bananele înnegrite sunt perfecte pentru multe rețete și utilizări în bucătărie.
Bananele înnegrite nu trebuie aruncate, pentru că există multe modalități de a le folosi.
Așa că iată câteva idei despre ce să faci cu bananele care s-au înnegrit sau sunt pe cale să se înnegrească.
Banane innegrite - Foto: Freepik @EyeEm
A. Congelarea pentru baza de înghețată
Eu aleg să le congelez atunci când știu că sigur nu mai mănânc bananele pentru că sunt prea coapte și înnegrite.
Congelarea bananelor înnegrite este o soluție excelentă pentru a prevenit risipa alimentară și pentru a avea un ingredient de bază pentru deserturi.
Bananele congelate pot fi folosite pentru a face înghețată sănătoasă și delicioasă.
Cum să le congelezi?
1. Curăță bananele de coajă
2. Taie-le în bucăți mici sau felii sau lasă-le bucata mare.
3. Pune în punguțe resigilabile toate bucățile de banană sau pune bananele, în porții, în mai multe punguțe.
4. Depozitează-le în congelator și folosește atunci când ai nevoie.
1. Adaugă bucățile de banană congelată într-un blender.
2. Mixează până obții o consistență cremoasă, similară înghețatei
3. Poți adăuga cacao, vanilie, fructe de pădure sau unt de arahide pentru a varia aroma.
B. Banana Bread (Chef cu banane)
Bananele înnegrite sunt ideale pentru banana bread, un desert clasic și gustos.
Bananele foarte coapte adaugă dulceață naturală și o textură moale, perfectă pentru acest chec.
Ingrediente de bază:
- 3 - 4 banane foarte coapte, zdrobite
- 100gr unt topit
- 150 gr zahăr
- 1 ou bătut
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- un praf de sare
- 190g făină.
Mod de preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 175 grade și unde o formă de chec
2. Într-un bol mare, amestecă untul topit cu bananele zdrobite.
3. Adaugă zahărul, oul și esența de vanilie și amestecă bine
4. Într-un alt bol, combină făina, bicarbonatul de sodiu și sarea
5. Încorporează ingredientele uscate în amestecul de banane și amestecă până când sunt bine combinate
6. Toarnă aluatul în formă de chec și coace timp de 60 - 65 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
C. Smoothie nutritiv
Bananele înnegrite sunt un adaos excelent pentru smoothie-uri, oferind o dulceață naturală și o textură cremoasă.
Rețetă:
- o banană
- 1 cană lapte
- 1/2 cană de iaurt
- 1 - 2 linguri de miere
- o mână de spanac
- gheață
D. Biscuiți cu banane și fugi de ovăz
Bananele înnegrite pot fi folosite și pentru a face biscuiți sănătoși, fără zahăr.
Ingrediente:
- 2 banane foarte coapte, zdrobite
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 1/4 cană de stafide sau ciocolată neagră mărunțită
- 1/2 linguriță de scorțișoară
Mod de preparare:
1. Preîncălzește cuptorul la 175 grade și tapetează o tavă cu hârtie de copt
2. Într-un bol mare, amestecă bananele zdrobite cu fulgii de ovăz
3. Adaugă stafidele sau ciocolata și scorțișoara și amestecă bine.
4. Folosind o lingură, formează biscuiți pe tava pregătită
5. Coace biscuiții timp de 15 - 20 de minute sau până când devin aurii.
Acesta este cel mai bun tratament pentru constipație. E atât de simplu și totuși mulți oameni nu îl știu sau nu țin cont de el.
Conform unui nou studiu surprinzător, consumul de fructe uscate este legat de reducerea riscului de diabet de tip 2.
Cum faci să dispară mirosul de ceapă de pe mâini. Iată câteva trucuri și sfaturi practice.
Cele 4 trucuri care țin țânțarii departe de tine și de casa ta.
Rețetă de smoothie sănătos după masa de Paște.
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Medicul nutriționist desființează micul dejun cu ovăz. "Ovăzul nu este pentru oricine".
Ce se întâmplă în corp atunci când mănânci ardei copți. Detaliul pe care trebuie să-l știi înainte să mai consumi ardei copți.
Lămâie în lapte - de ce să pui lămâie în lapte. Beneficii surprinzătoare și cum să folosești această combinație.
Budinca de chia - super beneficii și idei de rețete cu cele mai bune combinații. 5 rețete delicioase de budincă de chia.
Acesta este secretul pentru o carne fragedă și delicioasă. Oricine poate încerca această tehnică ce are rezultate remarcabile.
De ce să faci gargară cu sare și apă caldă: un truc simplu pentru sănătatea gâtului.