Un măr pe zi ține medicul departe? Află ce au descoperit cercetătorii despre consumul zilnic de mere și ce beneficii reale au pentru sănătate.
Un măr pe zi ține medicul departe. Este unul dintre cele mai cunoscute mituri despre alimentația sănătoasă, dar cât adevăr există în spatele lui? Cercetătorii au analizat dacă persoanele care consumă zilnic mere ajung mai rar la medic. Rezultatele pun sub semnul întrebării această credință populară, fără să conteste beneficiile consumului de fructe.
Proverbul are origini în Țara Galilor și datează din secolul al XIX-lea. Expresia, asociată cu anul 1866, promova obiceiurile alimentare sănătoase și ideea că un aliment simplu, consumat regulat, poate contribui la menținerea sănătății.
De-a lungul timpului, proverbul a devenit o recomandare populară. Totuși, consumul zilnic al unui singur fruct nu garantează prevenirea bolilor și nici nu elimină necesitatea controalelor medicale.
Un studiu publicat în revista JAMA Internal Medicine a analizat relația dintre consumul zilnic de mere și utilizarea serviciilor medicale.
Cercetătorii au folosit date din National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES), un program american care colectează informații despre alimentația și starea de sănătate a populației.
Scopul a fost să stabilească dacă persoanele care mănâncă zilnic mere au o probabilitate mai mică de a merge la medic. După ajustarea rezultatelor în funcție de mai mulți factori, cercetătorii nu au identificat o asociere semnificativă statistic între consumul zilnic de mere și evitarea vizitelor medicale.
Prin urmare, studiul nu a confirmat ideea că un măr pe zi reduce necesitatea consultațiilor medicale.
Studiul a identificat totuși o asociere modestă între consumul zilnic de mere și probabilitatea mai mică de a utiliza medicamente eliberate pe bază de prescripție. Această asociere nu demonstrează însă că merele reduc nevoia de tratament, potrivit PubMed.
O posibilă explicație a rezultatelor este efectul asociat unui stil de viață sănătos. Persoanele care consumă zilnic mere pot avea și alte obiceiuri benefice pentru sănătate. Astfel, diferențele observate între participanți nu pot fi atribuite exclusiv consumului acestui fruct.
În plus, studiul a fost unul transversal. Cercetătorii au analizat datele disponibile la un anumit moment, fără să urmărească participanții pe termen lung. Prin urmare, rezultatele nu permit stabilirea unei relații de cauzalitate.
Deși proverbul nu a fost confirmat în sens literal, cercetările oferă argumente în favoarea unei alimentații bogate în fructe și legume. O analiză sistematică și meta-analiză publicată în 2017 în International Journal of Epidemiology a inclus 95 de studii prospective, prezentate în 142 de publicații.
Cercetătorii au identificat o asociere între consumul mai mare de fructe și legume și un risc mai mic de boli cardiovasculare și de deces din orice cauză. Au fost observate asocieri favorabile inclusiv pentru consumul de mere și pere.
Rezultatele au indicat că beneficiile asociate consumului de fructe și legume pot crește până la aproximativ 800 de grame pe zi pentru unele dintre rezultatele analizate.
Totuși, aceste constatări nu înseamnă că o anumită cantitate de fructe previne automat apariția bolilor. Studiile observaționale identifică asocieri, nu demonstrează în mod direct relații de cauzalitate.
Un măr poate face parte dintr-o alimentație sănătoasă, dar nu poate înlocui consultațiile medicale, tratamentele prescrise sau celelalte măsuri de prevenție.
Concluzia celor două cercetări este simplă: nu există dovezi că un măr consumat zilnic te scutește de vizitele la medic. Există însă dovezi epidemiologice că o alimentație bogată și variată în fructe și legume este asociată cu rezultate mai bune pentru sănătate.