Câtă cafea trebuie să bei ca să faci înfarct

Pentru cei mai mulți dintre noi, ziua nu începe fără o cafea. Există însă, de zeci de ani, o teamă persistentă: că această băutură – cea mai consumată „substanță stimulentă” din lume – ar fi periculoasă pentru inimă. Mai ales pentru cei care au deja factori de risc cardiovascular. Noile cercetări spun, însă, o poveste mult mai liniștitoare.

Un experiment bizar din secolul al XVIII-lea

Una dintre cele mai vechi povești legate de cafea vine din Suedia. Regele Gustav al III-lea ar fi pus la cale, în anii 1700, ceea ce este considerat uneori primul „studiu clinic” din istorie. Doi gemeni condamnați la moarte au primit o alegere: execuția sau participarea la un experiment pe viață. Unul trebuia să bea zilnic cantități mari de cafea, celălalt – ceai.

Legenda spune că primul care a murit a fost geamănul băutor de ceai, la 83 de ani, iar cel care consuma cafea a trăit și mai mult. Chiar dacă istoricii pun sub semnul întrebării acuratețea detaliilor, povestea ilustrează un lucru important: frica de cafea este veche, dar dovezile solide împotriva ei au lipsit mereu.

Citește și: Ce se întâmplă cu inima ta dacă te culci târziu

Cafeaua și infarctul: riscul există, dar este minuscul

Datele moderne sunt mai riguroase. Un tip special de studiu, numit „case-crossover”, a analizat dacă infarctul apare mai frecvent imediat după consumul de cafea. Rezultatul: în prima oră după o ceașcă, riscul relativ de infarct pare să crească cu aproximativ 50%, scrie medscape.com.

Sună alarmant, dar aici intervine detaliul esențial: riscul absolut. Dacă un om are, de exemplu, un risc de 10% de infarct în 10 ani, acel risc se împarte pe zeci de mii de ore. Creșterea de 50% pentru o singură oră înseamnă, practic, o probabilitate extrem de mică. Calculată concret, ar fi nevoie de aproximativ 1,7 milioane de cești de cafea pentru a „provoca” un infarct.

Cu alte cuvinte, din punct de vedere al sănătății publice, cafeaua nu este o amenințare reală.

Aritmiile: ce arată studiile clinice moderne

Un alt mit frecvent este legat de tulburările de ritm cardiac. Dacă cafeaua este un stimulent, nu ar trebui să provoace palpitații și aritmii?

Un studiu clinic randomizat publicat în 2023, numit CRAVE, a testat exact acest lucru. Participanții au alternat zile cu cafea și zile fără cafea, fiind monitorizați permanent cu dispozitive cardiace. Rezultatul, nu a crescut riscul de fibrilație atrială, nu a crescut numărul de bătăi atriale premature și a existat doar o mică creștere a bătăilor ventriculare premature, nesemnificativă clinic, raportată la cele aproximativ 80.000 de bătăi ale inimii pe zi.

Un alt studiu recent, DECAF, realizat pe pacienți cu fibrilație atrială, a arătat chiar un rezultat surprinzător: cei care au continuat să bea cafea au avut mai puține recăderi decât cei care au renunțat. Deși studiul are limite și nu permite concluzii definitive, el întărește ideea că cafeaua nu declanșează aritmii periculoase.

Concluzia simplă

După secole de suspiciuni și decenii de cercetare modernă, mesajul este clar, cafeaua nu crește semnificativ riscul de infarct, nu provoacă fibrilație atrială și nu reprezintă un pericol major pentru inimă la persoanele sănătoase.

Dacă există un „pericol” real, acesta ține mai degrabă de excese extreme. În rest, cafeaua rămâne ceea ce este pentru miliarde de oameni: un ritual zilnic sigur.

Așa că îți poți bea liniștit cafeaua de dimineață. Doar să nu încerci să ajungi la cele 1,7 milioane de cești.