Cafeaua deshidratează? Mit sau adevăr

Dacă bei cafea, atunci sigur ai auzit măcar o dată: ai grijă, cafeaua deshidratează!

Cât de adevărată este această afirmație, de fapt?

Cafeaua deshidratează? Mit sau adevăr

Ei bine, contrar mitului, cafeaua mderată nu provoacă deshidratare, deoarece conține suficientă apă ca să neutralizeze efectul diuretic al cofeinei.

Cercetările medicale arată clar:

• un studiu randomizat în PLOS ONE a demonstrat că, timp de 24 de ore, la bărbații consumatori obișnuiți de cafea (3 - 6 cești / zi), hidratarea și echilibrul fluidelor erau și mai bune comparativ cu apa simplă.
• Analizele realizate de Consensus indică faptul că băuturile cu cofeină consumate moderat nu duc la deshidratare și pot fi considerate la fel de hidratante ca apa.
• Organizații precum Coffee & Health confirmă: o cană de cafea neagră este aproape 95% apă și contribuie semnificativ la aportul zilnic de fluide.

Există și excepții. Când deshidratează cafeaua

Evident, cafeaua poate deshidrata în anumite condiții, dar:

• doza contează

Peste 5 cești, adică 500 mg cofeină, de cafea pot aveaun efect ușor diuretic și pot accentua pierderea lihidelor dacă bei multă cafea rapid.

Persoanele sensibile la cofeină pot observa mai des nevoia de a urina, acesta fiind efectul diuretic pe care-l aduce cafeaua.

Doza maximă acceptată de USDA și EFSA este de 3 - 4 cești de cafea pe zi, adică aproximativ 400 mg cofeină.

Totuși, cum îți dai seama dacă te-ai deshidratat?

Urina clară sau gaben deschis înseamnă că ești hidratat.

Urina închisă la culoare sau neclară înseamnă deshidratare.

Deci, consumul moderat de cafea nu te deshidratează.

Adevărul este că o cafea adaugă lichide organismului, nu le ia de la el, dar cu condiția să nu depășești doza maximă recomandată și să o consumi cu apă.

OMS nu are o poziție oficială care să susțină dacă deshidratează cafeaua, dar vorbește despre cofeină ca având un ușor efect diuretic.

OMS recomandă hidratarea constantă, dar nu exclude cafeaua din sursele posibile de lichide consumate într-o zi.