Un pahar de lapte oferă în jur de 300 mg de calciu, adică aproape un sfert din necesarul zilnic pentru un adult.
Ei bine, calciul nu se găsește doar în lactate. Dacă nu consumi lapte, ești vegetarian sau pur și simplu vrei mai multă diversitate în alimentație, ai la dispoziție mai multe opțiuni excelente de calciu.
Calciul este esențial pentru:
Nu tot tofu este la fel. Variantele preparate cu sulfat de calciu pot ajunge la peste 500 mg de calciu de cană, mai mult decât laptele.
2. Iaurt simplu, în special cel grecesc oferă 480 mg calciu / 200 - 225 g
Pentru aceeași cantitate, iaurtul oferă mai mult calciu decât laptele. În plus:
3. Laptele de migdale fortificat oferă 420 mg calciu / cană
Este o alternativă vegetală populară, îmbogățită de obicei cu carbonat de calciu.
Este bun pentru cei cu intoleranță la lactoză, are conținut caloric redus, doar că are puține proteine.
4. Migdalele crude oferă 360 mg calciu / cană, sunt bogate în grăsimi sănătoase, vitamina E, magneziu și fibre.
5. Sucul de portocale fortificat cu calciu oferă 350 mg calciu / cană
6. Laptele de ovăz fortificat are 370 - 380 mg calciu / cană și nu are lactoză.
7. Mozzarella are 300 mg calciu / 40 - 45 g, conține proteine și unele variante au bacterii benefice.
8. Sardinele la conservă au 350 mg calciu, sunt bogate în Omega-3, conțin vitamina D, aduc vitamina B12 și fier.
9. Somonul la conservă are 300 mg calciu / 140 g
10. Laptele de soia fortificat are 380 mg calciu / cană. Este o alternativă vegetală cea mai apropiată nutrițional de laptele de vacă.