Mulți dintre noi consideră cuburile de gheață doar un simplu accesoriu pentru răcorirea băuturilor. Totuși, un mic truc - fierberea apei înainte de congelare - poate face o diferență majoră. Această metodă ajută la obținerea unor cuburi de gheață mai clare și mai estetice, dar nu doar atât.
Apa de la robinet conține în mod natural oxigen și alte gaze dizolvate. Atunci când apa îngheață, aceste gaze rămân prinse în interiorul cubului și formează mici bule care dau aspectul tulbure sau opac al gheții. Fierberea apei elimină aceste gaze prin procesul de degazare, iar astfel, apa îngheață în mod uniform, rezultând cuburi de gheață cristaline, fără impurități vizibile, potrivit Physics.
Pentru cele mai bune rezultate, experții recomandă să fierbi apa de două ori, lăsând-o să se răcească între fiecare fierbere. Acest proces asigură eliminarea cât mai completă a gazelor dizolvate. După ultima fierbere și răcire, apa poate fi turnată în formele pentru gheață și pusă la congelator.
Pe lângă aspectul plăcut, cuburile de gheață clare au un avantaj practic: ele se topesc mai lent decât cele opace, ceea ce înseamnă că băutura se diluează mai puțin și rămâne rece pentru mai mult timp. De aceea, bartendarii profesioniști folosesc adesea apă fiartă și metode speciale pentru a obține gheață clară la baruri sau în cocktailuri de lux.
Pe lângă fierbere, folosirea apei filtrate sau distilate poate reduce impuritățile care afectează claritatea gheții. De asemenea, congelarea lentă, eventual cu ajutorul metodei de „înghețare direcțională” (care implică izolarea laterală și congelarea apei de sus în jos), ajută la împingerea impurităților spre fundul recipientului, obținând astfel cuburi de gheață aproape perfecte.
Fierberea apei înainte de congelare este un pas simplu, accesibil oricui, care face diferența între cuburi de gheață tulbure și cele cristaline. Nu este doar o chestiune de estetică, ci și de calitate a băuturii servite, menținând aroma și temperatura pentru mai mult timp. Un truc mic, dar cu efect mare - ideal pentru zilele călduroase sau pentru ocaziile speciale.
Aceste trucuri îți vor transforma casa într-o oază de relaxare care te îmbie cu un miros plăcut.
De ce nu ar trebui să speli hainele la 40 de grade.
Warren Buffett - lecțiile unui miliardar despre adevărata fericire. Cele 5 lucruri pe care trebuie să le cumperi ca să fii fericit.
De ce e bine să pui puțin bicarbonat pe carne înainte de a o găti. Trucul gospodinelor de la țară.
Dacă ai oricare dintre aceste simptome, nu aștepta! Sună la urgențe imediat!
Ai șters vreodată telefonul cu spirt? Ce urmează să afli s-ar putea să te șocheze.
Cele 5 greșeli comune pe care le faci în bucătărie și care îți pot îmbolnăvi toată familia.
Ai dureri de cap? Acest truc simplu de pe mână te poate salva. Cum te poți simți mai bine în câteva minute.
Te-ai săturat să nu vezi nimic prin ochelari iarna? Descoperă trucurile care îți fac lentilele imune la aburire.
Odată cu venirea iernii, cu zăpadă și îngheț, inevitabil ne confruntăm cu trotuare, scări sau alte suprafețe alunecoase.
Aceasta este ora exactă la care trebuie să îți bei cafeaua.