Academia de Nutriție și Dietetică confirmă beneficiile pe termen lung ale alimentației vegetariene și vegane. Diete vegetariene și vegane bine planificate pot fi adecvate din punct de vedere nutrițional și pot aduce beneficii semnificative pentru sănătatea pe termen lung – este concluzia unui document de poziție publicat recent de Academy of Nutrition and Dietetics, cea mai mare organizație de nutriție din Statele Unite.
Potrivit Academiei, "diete vegetariene și vegane planificate corespunzător pot fi nutrițional adecvate și pot oferi beneficii pentru sănătatea pe termen lung, cum ar fi îmbunătățirea mai multor parametri asociați cu bolile cardiometabolice".
Pentru a ajunge la aceste concluzii, experți și metodologi ai Evidence Analysis Center din cadrul academiei au formulat întrebări de cercetare și criterii de eligibilitate, identificând și sintetizând în mod sistematic dovezile existente despre dietele vegetariene și vegane și impactul lor asupra sănătății.
După analiza sistematică, grupul de lucru a identificat și aspecte esențiale pentru practica profesională – inclusiv modul în care poate fi menținută calitatea dietei, cum pot fi prevenite deficiențele nutriționale și cum pot fi adaptate aceste diete la nevoile diferitelor populații și contexte.
Documentul final a fost aprobat de Comitetul de Cercetare și Consiliul Director al academiei, potrivit Medscape.
Alimentația pe bază de plante, sigură și completă. Este benefică pentru sănătatea cardiometabolică - FOTO: Freepik@jcomp
Conform poziției oficiale, "modelele dietetice vegetariene exclud carnea, carnea de pasăre și fructele de mare, iar modelele vegane exclud toate produsele de origine animală".
Aceste diete, atunci când sunt echilibrate corespunzător, pot furniza toți nutrienții esențiali de care corpul are nevoie.
Documentul conține informații detaliate despre structura dietelor vegetariene și vegane sănătoase, acoperind atât macronutrienți, cât și micronutrienți, și prezintă efectele acestor modele alimentare în managementul diverselor boli.
Specialiștii în nutriție – dieteticienii înregistrați și tehnicienii în nutriție și dietetică – pot juca un rol esențial în personalizarea acestor diete.
"Pot lucra cu pacienții pentru a crea modele alimentare vegetariene și vegane care sunt echilibrate nutrițional, adaptate stilului de viață și potrivite din punct de vedere cultural, maximizând beneficiile pentru sănătate și reducând riscurile de carențe", au menționat specialiștii.
Această poziție oficială aduce claritate într-un domeniu în care încă persistă confuzii și controverse. Prin susținerea faptului că dietele vegetariene și vegane pot fi sănătoase și complete, Academia de Nutriție și Dietetică oferă o bază științifică solidă celor care aleg să renunțe la produsele de origine animală din motive de sănătate, etică sau sustenabilitate.
Aceste alimente prezente pe mesele multora dintre noi ne distrug ficatul și creierul. De altfel, perturbă și producția de insulină.
Acesta este trucul care te ajută să nu faci diabet. Reglează glicemia și nu mai faci diabet.
Diabetul reprezintă un factor de risc major pentru demență. Totul depinde de vârsta la care a fost diagnosticat diabetul.
Mănânci emoțional fără să știi? Care este adevărata cauză din spatele kilogramelor în plus.
Oamenii de ştiinţă au identificat un hormon care provoacă diabet de tip 2 la persoanele obeze.
Aceasta este metoda pentru a scăpa de diabet fără tratamente medicamentoase. Se reglează glicemia.
Acest obicei extrem de frecvent îți distruge rinichii. Poate duce la efectare renală gravă.
Aceste trei semne ale diabetului apar dimineața. Sunt puse adesea pe seama somnului.
Ai aceste semne pe piele sau gât? Poți avea o boală mortală fără să știi – 100 de milioane de oameni o ignoră zilnic!
Acesta este cel mai important lucru pe care trebuie să îl știe diabeticii. Cât de grav este, de fapt.
Cafeaua are un impact important asupra colesterolului. Cum trebuie să o prepari pentru a scădea colesterolul "rău".
Diabetul are un impact major asupra întregului organism, inclusiv a inimii. Cum trebuie, de fapt, să reduci riscul de infarct.