Cafeaua, impact asupra colesterolului. Cum trebuie, de fapt, să o prepari

Vezi și: Fluctuațiile colesterolului cresc riscul de a dezvolta demență. Sănătatea cerebrală, afectată

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi consumate la nivel global, iar efectele sale asupra sănătății sunt adesea discutate. Deși unii susțin beneficiile consumului moderat de cafea, există studii care sugerează că anumite metode de preparare pot influența sănătatea cardiovasculară într-un mod semnificativ.

În acest sens, cafeaua fiartă la ibric și cafeaua filtrată au efecte diferite asupra metabolismului colesterolului, iar alegerea între cele două poate influența sănătatea pe termen lung.

Vezi și: Aspirina, rol semnificativ în bolile cardiace. Dr. Sorin Băilă: Mecanism anti-trombotic

Cafeaua, impact asupra colesterolului

Cafeaua fiartă la ibric, cunoscută și sub denumirea de cafea nefiltrată, este una dintre cele mai vechi metode de preparare a cafelei. Aceasta conține compuși naturali numiți diterpene, precum cafestol și kahweol, care au fost corelați cu o creștere moderată până la semnificativă a colesterolului LDL.

Potrivit dr. Ancuței Leonte, medic specialist diabetolog și expert în nutriție și boli metabolice, aceste substanțe influențează metabolismul colesterolului la nivelul ficatului, ducând la o creștere a nivelului LDL din sânge.

"Cafeaua nefiltrată cum este cea fiartă la ibric conține compuși naturali numiți diterpene, în special cafestol și kahweol, care au fost corelați cu o creștere moderată până la semnificativă a colesterolului LDL.

Studiile au arătat că aceste substanțe influențează metabolismul colesterolului la nivelul ficatului, ducând la creșterea nivelului LDL din sânge", a explicat dr. Ancuța Leonte, medic specialist diabetolog, specializat în Nutriție și Boli metabolice, într-un clip postat pe Instagram.

Vezi și: Somnul de peste zi poate crește riscul de accident vascular cerebral cu aproape 25%. O oră de somn în timpul zilei, efecte negative

Cafeaua la ibric - FOTO: Freepik@vecstock

Recomandări pentru un stil de viață sănătos

Pentru persoanele preocupate de sănătatea cardiovasculară pe termen lung, medicul recomandă adoptarea unui stil de viață echilibrat, care să includă o dietă sănătoasă și moderat echilibrată.

"În schimb, cafeaua filtrată este mai sigură pentru sănătatea cardiovasculară deoarece filtrele de hârtie captează majoritatea uleiurilor și compușilor diterpenici, reducând riscul de creștere a colesterolului LDL.

Pentru cei care își doresc să își protejeze sănătatea cardiovasculară pe termen lung, cafeaua filtrată reprezintă o alegere mai potrivită alături de o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos", a explicat dr. Ancuța Leonte, medic specialist diabetolog, specializat în Nutriție și Boli metabolice, într-un clip postat pe Instagram.

Vezi și: Depresia, boala influențată de probleme cotidiene. Dr. Eduard Petru Moțoescu: Pe primul loc ca incidență în patologia omului modern la nivel global

În plus, este important ca această alegere să fie integrată într-un stil de viață activ, care să includă exerciții fizice regulate și gestionarea stresului. Pe termen lung, aceste obiceiuri vor contribui la menținerea unui echilibru optim al colesterolului și la prevenirea riscurilor asociate bolilor cardiovasculare.

Așadar, în timp ce cafeaua poate fi un aliat al sănătății atunci când este consumată în mod responsabil, alegerea metodei de preparare joacă un rol esențial. Cafeaua filtrată reprezintă o opțiune mai sănătoasă pentru inimă, fiind o alegere preferabilă celor care doresc să își protejeze sănătatea cardiovasculară pe termen lung.