Începutul unei diete este amânată din varii motive pornind de la simplu fapt că nu este timp și pentru asta până la ”mai aștept până vin din vacanță”, știut fiind că unii aleg concediile all-inclusive, iar tentațiile culinare sunt mari.
Dr. Ruxandra Pleșea, medic nutriționist, diabet și boli metabolice, a explicat, la Antena 1, câteva dintre asocierile surprinzătoare între all-inclusive, mic dejunul și stilul de viață sănătos.
”Descoperă că la all-inclusive mănâncă micul dejun, se simt foarte bine, nu pun kilograme, ba din contră slăbesc, pentru că acasă nu iau micul dejun. Sar peste această masă a zilei, din lipsă de timp, și ajung să mănânce o dată pe zi, seara, și ajung la obezitate.
Da, este un motiv pentru care putem să câștigăm kilograme. (...) Îi întreb De ce nu mâncați dimineață? Vă este rău? Răspunsul este așa: Nu îmi este foame.
Nu este de bine că nu vă este foame, este o adaptare la rău, organismul se adaptează și nu mai cere mâncare, ceea ce nu este bine. Sau spun că nu au timp”, a declarat medicul Ruxandra Pleșea, la Neatza cu Răzvan și Dani de la Antena 1.
Mai mult, aceasta a subliniat că se poate face ca într-un timp foarte scurt să obținem un mic dejun sănătos. ”Studiile spun că dacă mănânci la micul dejun slăbești mai bine, te simți mai bine pe durata zilei pentru că atunci când ai nevoie de nutrienți dacă te privezi de ei nu îți merge și mai este și problema postului intermitent.
Pacienții spun așa: Vreau să slăbesc și atunci prima masă este la ora 14.00, mănânc până seara târziu, dar eu am o fereastră de 16 ore în care nu mănânc. Nu e bine pentru că acest concept de crono-nutriție este foarte important. Postul intermitent funcționează cu adevărat ca să scazi din greutate, să scadă factorii de inflamație, să se îmbunătățească profilul metabolic, dacă și doar dacă începi prima masă cât mai devreme și să termini cu mâncatul undeva după amiază”, a mai spus nutriționistul.
De altfel, medicul a precizat că ”studiile de anul acesta, de la Congresul European de Nutriție, au arătat că este foarte important să începi devreme cu mâncatul și că valoarea postului intermitent este mai mică dacă începem pe la ora 2, când se termină treburile de făcut. Ce înseamnă treburi? Serviciu, stres, cortizol crescut - un hormon al stresului, adică îngrășare în zona mijlocului și insulino-rezistență, și inflamație”, a continuat medicul.
Vezi și: Cori Grămescu, sfaturi pentru începutul dietei: Nu există un moment ideal
După ce a expus ”relele” la care ne expunem prin săritul peste prima masă a zilei, medicul a ținut să exemplifice câteva moduri prin care putem să obținem, în timp scurt, un mic dejun eficient.
”Putem să ne preparăm de seară, mai ales dacă facem și pachetul pentru copii. Unul dintre preparate poate să fie o lipie pe care o umplem cu humus - năut, cu susan, cu ulei de susan, putem să punem și sumac, este un condiment cu o putere antioxidantă extraordinară sau punem oregano uscat. Să nu uităm niciodată că plantele aromatice fac mult în dieta noastră și pentru sănătatea noastră. Mirosul de oregano ne energizează, are uleiuri esențiale care pătrund și ne schimbă, cumva, în bine.
După ce am pus humusul cu oregano din plin, adăugăm legumele. Este important să existe la orice masă pentru fibrele pe care le aduc, pentru vitamine și minerale, pentru fitonutrienții care scad inflamația, scad insulino-rezistența. Lipia lăsată la frigider peste noapte este numai bună e mâncat a doua zi, iar acest mic dejun este consistent din punct de vedere nutrițional, ia copilul poate avea o zi la școală plină de succes, pentru că altfel va fi în stres, poate va fi în hipoglicemie, iar performanța intelectuală scade”, a mai spus medicul.
Potrivit nutriționistului, la micul dejun, pentru a avea o masă echilibrată este nevoie de proteine, fie că e vorba de cele vegetale, din năut, fie de cele animale, ca de exemplu ouăle, atât albușul, cât și gălbenușul. Acestora le urmează legumele.
”Un alt mic dejun poate să fie cu ovăz, afine și kefir, pentru că vrem probiotice, vrem să consumăm kefirul destul de des, iar afinele sunt minunate, cu indice glicemic scăzut . Masa, în general, dacă are un indice glicemic scăzut ne favorizează foarte mult metabolic, de la slăbit până la alți factori metabolici.
Ouăle le asociem cu legumele, poate să fie și pâine integrală, cu maia”, a mai spus medicul, care a adăugat că micul dejun trebuie consumat în prima oră de la trezire, iar următoarea masă poate fi luată după 4-5 ore, iar ”ciugulitul” dintre mese trebuie descurajat.
De asemenea, mai spune nutriționistul, sunt recomandate 3 mese pe zi, care trebuie să fie echilibrate, adică să existe proteine și legume la fiecare masă, iar carbohidrații, ”după cât merită fiecare”. Lenți, obligatoriu, mai puțini sau mai mulți dacă există activitate fizică bogată.
Diabetul de tip 5 tocmai a fost recunoscut oficial! Milioane de oameni afectați fără să știe – iată ce trebuie să afli chiar acum!
De ce îți crește burta după 40 de ani, chiar dacă mănânci sănătos. Nu este vorba de fluctuațiile hormonale.
Aceasta este cea mai mare greșeală pe care o facem când mâncăm, iar consecințele sunt însemnate.
Aceste două minerale sunt esențiale pentru a gestiona diabetul. Scad nivelul glicemiei.
Proteina care îți perturbă microbiomul intestinal. Are un efect negativ asupra sănătății digestive.
Ai aceste semne pe piele sau gât? Poți avea o boală mortală fără să știi – 100 de milioane de oameni o ignoră zilnic!
Această legumă comună reduce nivelul zahărului din sânge cu 50%.
Cafeaua are un impact important asupra colesterolului. Cum trebuie să o prepari pentru a scădea colesterolul "rău".
Alimentul neașteptat care poate preveni diabetul. Reglează controlului zahărului din sânge, reducând astfel riscul de a dezvolta diabet.
Aceste alimente te scapă de medicamentele pentru diabet. Au un efect care i-a uimit pe medici. Rezultatele se văd în 3 luni.
Acest simptom banal care apare noaptea poate fi un semn al diabetului. Nu este vorba de urinarea nocturnă.