Un ingredient comun prezent în toate alimentele pe care le mâncăm crește semnificativ riscul de diabet.
Conservanții alimentari, utilizați frecvent pentru prelungirea duratei de valabilitate, se asociază cu un risc crescut de diabet de tip 2, potrivit unui studiu publicat în Nature Communications.
Cercetarea a analizat datele a peste 100.000 de adulți din cohorta franceză NutriNet-Santé, monitorizați între 2009 și 2023. În această perioadă, au fost identificate 1.131 de cazuri de diabet de tip 2.
Din baza Open Food Facts reiese că peste 700.000 de produse conțin cel puțin un conservant. Aditivii apar pe etichete sub codurile E200–E299 și E300–E399.
Persoanele cu un consum ridicat de conservanți au prezentat un risc cu 47% mai mare de diabet de tip 2. Conservanții non-antioxidanți s-au asociat cu o creștere a riscului de 49%, iar antioxidanții cu 40%.
Printre conservanții asociați cu risc crescut se regăsesc nitritul de sodiu (E250), potasiu sorbat (E202), propionatul de calciu (E282), acidul citric (E330) și acidul fosforic (E338).
Cercetătorii sugerează limitarea alimentelor ultraprocesate și alegerea produselor proaspete, cu liste scurte de ingrediente, pentru reducerea riscului metabolic.
Diabetul de tip 5 tocmai a fost recunoscut oficial! Milioane de oameni afectați fără să știe – iată ce trebuie să afli chiar acum!
Acest tip de diabet îl poți avea și nici măcar să nu știi. Îți macină creierul și provoacă Alzheimer.
Cercetătorii descoperă noi indicii privind durerea nervoasă provocată de diabet.
Aceste cinci semne ale diabetului apar în faza de debut a bolii. Sunt semne minore, dar esențiale.
O formă letală de diabet rămâne nediagnosticată. Cine sunt cele mai afectate persoane.
Ce trebuie să știi dacă nu mănânci carne. Adevărul te va surprinde. Nutriționiștii au dat verdictul.
De ce îți crește burta după 40 de ani, chiar dacă mănânci sănătos. Nu este vorba de fluctuațiile hormonale.
