Deși fermierii o cultivă în principal pentru hrana animalelor, ea este folosită și în medicina naturală și holistică, iar consumul ei ar putea avea unele beneficii pentru sănătate.
Unele persoane îi spun și "sânge verde", deoarece conține niveluri ridicate de clorofilă, pigmentul care îi dă această culoare neobișnuită.
Iarba de grâu are puține calorii, dar este bogată în vitamine, minerale, proteine și enzime.
Efect antioxidant și antiinflamator
Ca multe produse de origine vegetală, iarba de grâu conține compuși care acționează ca antioxidanți. Acești antioxidanți pot oferi beneficii similare cu cele întâlnite și în alte alimente vegetale.
În timpul proceselor naturale ale organismului se formează subproduși toxici. Dacă aceste toxine rămân în corp, poate apărea stresul oxidativ. Nivelurile mari de stres oxidativ sunt asociate cu diverse probleme de sănătate, inclusiv cancerul.
Antioxidanții ajută organismul să elimine aceste toxine.
Tot ei contribuie și la combaterea inflamației cronice, care apare atunci când sistemul imunitar reacționează la o substanță nedorită. Atunci când corpul reacționează din greșeală la ceva ce nu reprezintă o amenințare, pot apărea diverse afecțiuni. Printre exemple se numără artrita reumatoidă, diabetul de tip 1 și psoriazisul.
Printre antioxidanții cunoscuți se află vitaminele A, C și E.
Posibil rol în prevenirea și tratamentul cancerului
Unii oameni de știință spun că iarba de grâu are o structură asemănătoare cu hemoglobina, proteina care transportă oxigenul în organism. Din acest motiv, ei consideră că ar putea crește aportul de oxigen în sânge.
Iarba de grâu conține și enzime cu proprietăți antioxidante, care pot ajuta la prevenirea deteriorării oxidative a ADN-ului.
În 2017, cercetători au aplicat în laborator un preparat pe bază de iarbă de grâu pe celule de cancer oral. Ei au observat că dezvoltarea celulelor canceroase a încetinit. Au propus astfel ideea că iarba de grâu ar putea deveni, într-o zi, baza unui medicament pentru tratarea acestui tip de cancer.
Alte studii au ajuns la concluzii similare. Un studiu din 2015 a arătat, de exemplu, că iarba de grâu a încetinit dezvoltarea cancerului de colon și a dus la moartea unora dintre celulele canceroase.
Autorii unui studiu pe șoareci, publicat tot în 2015, au concluzionat că iarba de grâu ar putea ajuta organismul să se protejeze împotriva leucemiei, în special la persoanele aflate la risc din cauza expunerii la benzen. Cercetătorii cred că flavonoidele și compușii polifenolici din conținutul de metanol al plantei ar putea împiedica apariția leucemiei în celulele măduvei osoase.
Unele cercetări din 2015 au arătat că iarba de grâu poate distruge sau încetini dezvoltarea anumitor infecții.
Acest lucru ar putea fi util mai ales în tratamentul infecțiilor rezistente la antibiotice sau la persoanele alergice la anumite antibiotice.
Rezultatele unui experiment realizat în eprubetă au indicat că iarba de grâu are proprietăți antimicrobiene care pot combate:
Bacteriile Lactobacillus sunt implicate în numeroase infecții, inclusiv în unele infecții dentare.
Posibil ajutor în tulburările digestive
Practicienii medicinei tradiționale folosesc de mult timp iarba de grâu pentru reducerea durerilor de stomac și pentru gestionarea unor probleme digestive ușoare, precum diareea sau alte tulburări digestive.
Iarba de grâu are un conținut ridicat de fibre, iar fibrele ajută la menținerea sănătății intestinale.
Autorii unei analize din 2014 au sugerat că iarba de grâu ar putea ajuta la tratarea colitei ulcerative, o afecțiune inflamatorie care afectează intestinul gros.
Într-un studiu mic, cu 23 de participanți, unele persoane au consumat zilnic 100 ml de suc de iarbă de grâu timp de o lună, în timp ce altele au primit placebo.
Comparativ cu grupul placebo, cei care au consumat suc de iarbă de grâu au avut:
Posibil rol în prevenirea și tratarea diabetului de tip 2
Iarba de grâu a fost folosită în mod tradițional și ca remediu pentru diabetul de tip 2, iar unii cercetători au găsit indicii că ar putea ajuta.
Un studiu din 2016, realizat pe șobolani, a arătat că iarba de grâu a crescut nivelul de insulină și a contribuit la scăderea glicemiei.
Specialiștii cred că inflamația joacă un rol în diabet. Prin efectul său antiinflamator, iarba de grâu ar putea ajuta oamenii să gestioneze atât diabetul, cât și unele dintre complicațiile sale.
Posibil efect în obezitate
Obezitatea este un factor major de risc pentru diabet. Împreună cu tensiunea arterială mare, colesterolul crescut și alte probleme, ea face parte din ceea ce medicii numesc sindrom metabolic. De regulă, sindromul metabolic începe cu obezitatea, iar oamenii de știință cred că inflamația joacă un rol important.
Un studiu pe șoareci, publicat în 2014, a sugerat că iarba de grâu ar putea ajuta în tratamentul obezității. Șoarecii care au consumat extract de iarbă de grâu au luat mai puțin în greutate și au avut mai puține complicații asociate obezității decât cei care nu au primit acest extract.
Consumul de iarbă de grâu ar putea îmbunătăți digestia, echilibra sistemul imunitar și reduce tensiunea arterială.
Iarba de grâu ar putea fi utilă și pentru persoanele cu:
În medicina tradițională, iarba de grâu a fost folosită și pentru:
Deși există dovezi care susțin multe dintre aceste utilizări, cei mai mulți cercetători spun că sunt necesare studii mai mari înainte ca iarba de grâu să poată fi recomandată ca tratament eficient.
Ceaiul care șterge riscul de cancer hepatic. Curăță ficatul.
Această plantă îți detoxifică ficatul și îți îmbunătățește digestia. O ai deja în casă!
Acest ceai protejează inima și creierul și este consumat și de cei care vor să slăbească.
Fructul care îți curăță arterele și ține diabetul departe.
Cea mai bună băutură care spală și curăță ficatul gras.
Cel mai sănătos suc pentru inimă. Până la de trei ori mai mulți antioxidanți decât ceaiul verde.
Ciuperca lui Dumnezeu - ciuperca miraculoasă care te ajută să trăiești mai mult și mai bine.
Acest aliment poate preveni diabetul și bolile de inimă. E plin de fibre și reduce colesterolul și scade inflamația.
Folosite de mii de ani, semințele de chia continuă să impresioneze prin potențialul lor nutritiv și versatilitatea lor în alimentație.
Reduc inflamația, protejează creierul și încetinesc îmbătrânirea. Și tot ce trebuie e să mănânci asta zilnic.