Femeile care utilizau ulei de susan în alimentație au prezentat un risc estimat cu aproximativ 43% mai mic de cancer mamar. Rezultatul reprezintă o asociere statistică și nu demonstrează că uleiul de susan previne boala.
Un studiu realizat în China a identificat o asociere între utilizarea uleiului de susan în alimentație și un risc mai redus de cancer mamar. Rezultatul a atras atenția deoarece diferența observată a fost semnificativă. Totuși, autorii subliniază că datele nu demonstrează că uleiul de susan previne boala și recomandă interpretarea cu prudență.
Cercetarea, publicată în revista Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, a inclus femei din Shanghai și a evaluat relația dintre alimentație și riscul de cancer mamar. Studiul a avut un design observațional de tip caz-control, ceea ce înseamnă că a comparat obiceiurile alimentare ale femeilor diagnosticate cu cancer mamar cu cele ale unui grup fără această afecțiune.
Analiza a arătat că participantele care declarau că folosesc ulei de susan în alimentație au prezentat un risc estimat cu aproximativ 40% mai mic de cancer mamar față de femeile care nu utilizau acest tip de ulei.
Autorii cercetării atrag atenția asupra limitelor studiului. Fiind o cercetare observațională, aceasta poate identifica doar asocieri statistice. Nu poate demonstra că uleiul de susan a fost factorul care a redus riscul de cancer mamar.
De asemenea, cercetătorii menționează că estimarea consumului de ulei s-a bazat pe răspunsurile participantelor, iar variația consumului de ulei de susan în populația analizată a fost relativ redusă. Aceste aspecte pot influența rezultatele finale.
Un posibil motiv pentru care susanul se află în atenția oamenilor de știință îl reprezintă sesamina, un lignan prezent atât în semințele de susan, cât și în tahini și în uleiul de susan.
Experimente efectuate în laborator au arătat că sesamina poate inhiba dezvoltarea unor linii de celule de cancer mamar și are proprietăți antioxidante. Aceste rezultate provin însă din studii in vitro, realizate pe culturi celulare.
Astfel de experimente oferă informații importante despre mecanismele biologice, însă nu pot confirma că același efect apare și în organismul uman.
Analizele publicate în ultimii ani indică faptul că lignanii din alimentație reprezintă un domeniu activ de cercetare. Unele studii au raportat o asociere între un consum mai mare de lignani și un risc redus de cancer mamar, în special în rândul femeilor aflate la postmenopauză.
Cu toate acestea, rezultatele nu sunt uniforme, iar dovezile disponibile nu permit concluzia că uleiul de susan previne cancerul mamar.
Datele disponibile susțin existența unei asocieri între utilizarea uleiului de susan și un risc mai mic de cancer mamar într-o populație studiată din Asia. În același timp, cercetătorii subliniază că sunt necesare studii suplimentare pentru a stabili dacă această relație este una cauzală.
În prezent, recomandările internaționale pentru reducerea riscului de cancer mamar rămân aceleași. O alimentație echilibrată, menținerea unei greutăți sănătoase, activitate fizică regulată, limitarea consumului de alcool și participarea la programele de screening recomandate pentru vârstă și factorii individuali de risc.