Un ingredient alimentar dezvoltat în ultimii 15 ani de cercetători britanici tocmai a primit undă verde în UE. Nu este un medicament pentru slăbit și nici un înlocuitor al unei diete echilibrate, însă studiile arată că poate reduce pofta de mâncare.
Un nou ingredient alimentar cu potențial important în prevenirea excesului ponderal a fost autorizat oficial în Uniunea Europeană. Este vorba despre esterul de propionat de inulină (IPE), o fibră alimentară inovatoare care îi ajută pe oameni să se simtă sătui mai mult timp și, astfel, să consume mai puține calorii.
După un proces de dezvoltare și evaluare care a durat aproximativ 15 ani, IPE a fost inclus pe Lista alimentelor noi autorizate a Uniunii Europene, ceea ce înseamnă că a fost considerat sigur pentru consumul uman, conform Medical Xpress.
Ingredientul a fost creat de cercetătorii de la Imperial College London și de la SUERC - Centrul pentru Științele Izotopilor din cadrul Universității din Glasgow.
Spre deosebire de medicamentele folosite pentru tratarea obezității, IPE nu este destinat persoanelor care vor să piardă rapid în greutate, ci celor care doresc să prevină acumularea kilogramelor în plus înainte ca acestea să devină o problemă.
Ingredientul combină două substanțe naturale:
Cercetătorii au creat un sistem prin care propionatul este eliberat direct în colon, exact acolo unde stimulează secreția hormonilor care controlează senzația de sațietate.
Practic, IPE amplifică un mecanism natural al organismului și maximizează beneficiile unei alimentații bogate în fibre.
Rezultatele studiilor clinice randomizate și controlate au arătat că aproximativ 10 grame de IPE pe zi sunt suficiente pentru a influența reglarea apetitului și pentru a reduce riscul creșterii în greutate.
Profesorul Gary Frost, specialist în nutriție și dietetică la Imperial College London, atrage atenția asupra unui fenomen pe care mulți îl ignoră.
„Un mic surplus caloric zilnic va duce, în timp, la o creștere semnificativă în greutate. Chiar și un kilogram acumulat pe an la un adult tânăr poate genera probleme serioase până la vârsta mijlocie.
Știm că un aport mai mare de fibre poate preveni acest lucru, însă majoritatea oamenilor consumă mult mai puține fibre decât recomandările nutriționale”, a explicat profesorul.
Unul dintre avantajele IPE este faptul că poate fi introdus foarte ușor în alimentația obișnuită.
În viitor, cercetătorii estimează că acesta va putea fi adăugat în:
Astfel, oamenii ar putea beneficia de efectele sale fără să fie nevoiți să își schimbe radical stilul de viață.
Profesorul Douglas Morrison, cercetător la Universitatea din Glasgow și unul dintre creatorii ingredientului, spune că scopul IPE este diferit față de medicamentele moderne pentru obezitate.
„Am combinat două ingrediente naturale pentru a stimula hormonii care reglează apetitul exact în locul potrivit din intestin. Deși agoniștii receptorilor GLP-1 au rezultate excelente în tratamentul obezității, IPE ar putea opri acea creștere lentă și constantă în greutate care face ca aceste medicamente să devină necesare”, a declarat acesta.
Pe lângă efectul asupra apetitului, unele studii pe termen lung au sugerat că IPE ar putea avea și alte beneficii importante pentru sănătate, inclusiv:
Cercetătorii subliniază însă că sunt necesare studii suplimentare pentru confirmarea acestor efecte.
Drumul până la aprobarea europeană nu a fost deloc scurt.
După dezvoltarea moleculei în laborator și desfășurarea studiilor clinice, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a analizat timp de șase ani toate datele toxicologice, microbiologice și nutriționale.
La finalul anului trecut, EFSA a emis un aviz favorabil, iar ulterior Comisia Europeană a acordat autorizația finală și a introdus IPE pe lista oficială a alimentelor noi autorizate în Uniunea Europeană.
Deși aprobarea europeană reprezintă o etapă majoră, IPE nu se găsește încă în produsele din magazine.
În prezent, cercetătorii îl pot produce doar în cantități reduse, de câteva sute de kilograme pe lot. Pentru producția industrială au înființat compania spin-off Satisfed, care caută parteneri capabili să extindă fabricația la scară largă.
Obiectivul este ca acest ingredient să devină o soluție accesibilă și ieftină pentru prevenirea obezității, în special în comunitățile unde accesul la o alimentație sănătoasă este limitat.
Profesorul Gary Frost consideră că aprobarea europeană deschide o nouă perspectivă pentru persoanele care încep să observe primele probleme de greutate.
„Includerea IPE în Lista alimentelor noi oferă persoanelor care încep să se confrunte cu probleme de greutate o nouă modalitate de a preveni creșterea în greutate. Așteptăm cu interes să vedem cum va fi incorporat în diferite alimente și planuri alimentare”, a concluzionat cercetătorul.