O bacterie intestinală asociată dietei bogate în fibre a crescut cu aproximativ 30% forța musculară a șoarecilor.
O bacterie intestinală favorizată de alimentația bogată în fibre a fost asociată cu o forță musculară mai bună la oameni și a crescut cu aproximativ 30% forța de prindere a șoarecilor folosiți într-un experiment. Descoperirea deschide o nouă direcție de cercetare împotriva sarcopeniei, dar nu reprezintă încă un tratament pentru oameni.
Bacteria se numește Roseburia inulinivorans și a fost analizată de cercetători din Spania și Țările de Jos, într-un studiu publicat în revista Gut.
Aceasta se dezvoltă în prezența unor fibre fermentabile întâlnite într-o alimentație bogată în legume, fructe, leguminoase și cereale integrale.
În prima etapă, cercetătorii au analizat 123 de adulți spanioli. Grupul a inclus 90 de tineri cu vârste între 18 și 25 de ani și 33 de persoane cu vârste între 65 și 71 de ani.
Participanții au fost supuși mai multor teste fizice:
Microbiomul intestinal a fost analizat prin secvențiere metagenomică. Dintre speciile identificate, Roseburia inulinivorans a fost asociată cel mai clar cu o forță de prindere mai mare și cu rezultate mai bune la alți indicatori ai funcției musculare.
Asocierea nu putea arăta însă dacă bacteria ajuta mușchii sau dacă persoanele aflate într-o stare fizică mai bună aveau, din alte motive, mai multe astfel de bacterii.
Pentru a testa un posibil efect direct, cercetătorii au administrat diferite bacterii din genul Roseburia unor șoareci al căror microbiom fusese perturbat în prealabil cu antibiotice.
După câteva săptămâni, animalele care au primit Roseburia inulinivorans au prezentat o creștere de aproximativ 30% a forței de prindere.
Analizele au indicat și modificări în structura fibrelor musculare, cu o orientare către fibre implicate în producerea rapidă a forței. Aceste fibre sunt importante pentru ridicarea de pe scaun, recâștigarea echilibrului și evitarea unei căderi.
Odată cu înaintarea în vârstă, tocmai fibrele musculare rapide tind să se deterioreze mai devreme.
Bacteria analizată utilizează inulina, o fibră care ajunge nedigerată în colon și este fermentată de anumite microorganisme.
Un regim alimentar de tip mediteraneean, bogat în legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și nuci, poate susține diversitatea microbiomului și bacteriile care folosesc fibrele drept sursă de energie.
Aceasta nu înseamnă că dieta mediteraneeană sau alimentele cu inulină produc automat o creștere a forței musculare cu 30%. Procentul a fost observat la șoareci cărora le-a fost administrată direct bacteria, în condiții experimentale speciale.
Microbiomul uman este influențat de numeroși factori, inclusiv vârsta, activitatea fizică, somnul, medicamentele, bolile și restul alimentației.
Sarcopenia reprezintă pierderea progresivă a masei și forței musculare odată cu înaintarea în vârstă. Aceasta crește riscul de căderi, fracturi, spitalizare și pierdere a autonomiei.
Exercițiile fizice, în special cele de rezistență, și aportul adecvat de proteine rămân principalele măsuri folosite pentru protejarea musculaturii.
Noua cercetare sugerează că microbiomul ar putea deveni o țintă suplimentară. Sunt însă necesare studii clinice pentru a vedea dacă administrarea bacteriei sau stimularea dezvoltării sale prin alimentație produce efecte comparabile la oameni.
Până atunci, rezultatul trebuie privit ca o pistă promițătoare de cercetare, nu ca o justificare pentru suplimente sau produse care promit creșterea rapidă a forței musculare.