Atunci când vine frigul și imunitatea ne dă bătăi de cap, instinctul ne trimite direct în bucătărie. Nu pentru medicamente scumpe, ci pentru un bol cu supă aburindă. Deși pare doar o tradiție plină de nostalgie, medicina modernă confirmă că supa de pui este un veritabil aliat împotriva virozelor respiratorii.
Dincolo de confortul termic, supa de pui are un impact direct asupra sistemului imunitar. Aceasta acționează ca un agent antiinflamator blând, dar eficient, care ajută organismul să lupte mai ușor cu simptomele neplăcute ale răcelii.
"S-a dovedit științific că această metodă tradițională de tratament este eficientă împotriva răcelii. Consumul unui bol cu supă poate micșora inflamația pulmonară prin scăderea activității globulelor albe care au generat procesul inflamator. În plus, supa hidratează și încălzește corpul din interior", a explicat dr. Mihaela Bilic, medic nutriționist pe pagina sa de Instagram.
Multe persoane evită să gătească atunci când se simt rău, sub pretextul că prepararea durează prea mult. Totuși, varianta modernă a acestui remediu este gata imediat dacă folosim ustensilele potrivite. Aveți nevoie de doar câteva ingrediente de bază pe care, cel mai probabil, le aveți deja în frigider.
"E mai simplu de făcut decât credeți! O jumătate de pui, o ceapă, morcov, țelină și păstârnac - totul pus la oala de fier sub presiune și în 20 de minute e gata. Ați răcit? Trece cu supă! Un remediu din străbuni care rămâne la fel de eficient și astăzi", recomandă dr. Mihaela Bilic.
Supa de pui rămâne "regele" recuperării. Aceasta oferă un mix perfect de lichide, electroliți și substanțe nutritive care calmează mucoasele iritate și redau energia pierdută în timpul febrei.