Adevărul despre cafea și tensiunea arterială

Cafeaua este una dintre cele mai populare băuturi din lume, dar efectele ei asupra tensiunii arteriale ridicate ridică multe întrebări. Studiile arată că, deși cafeina poate crește temporar tensiunea, consumul moderat nu crește riscul de hipertensiune.

Cafeaua poate crește tensiunea arterială pe termen scurt, dar nu înseamnă că trebuie eliminată complet din dietă. Moderarea și cunoașterea propriului corp rămân esențiale.

Ce este hipertensiunea arterială

Tensiunea arterială reprezintă forța cu care sângele apasă pe pereții arterelor atunci când inima pompează. Este măsurată prin două valori:

• Sistolică - presiunea atunci când inima se contractă și trimite sângele în corp.
• Diastolică - presiunea atunci când inima se relaxează și se umple cu sânge.

Valorile normale sunt sub 120/80 mm Hg. Tensiunea considerată ridicată începe de la 140/90 mm Hg. Hipertensiunea nu prezintă simptome evidente, dar poate crește riscul de infarct, accident vascular cerebral și poate agrava bolile cardiace sau renale existente.

Cum influențează cafeaua tensiunea arterială

Cafeaua conține cafeină, un stimulent al mușchilor și al inimii. Aceasta poate provoca:

• Creșterea ritmului cardiac.
• Contractarea vaselor de sânge, ceea ce duce la creșterea tensiunii arteriale.
• Stimularea glandelor suprarenale pentru a elibera adrenalină.

Nivelul cafeinei în sânge atinge maximul între 30 minute și 2 ore după consum. Timpul de eliminare este de 3-6 ore, influențat de vârstă, genetică și obiceiuri de consum.

Studiile arată creșteri medii ale tensiunii: 3-15 mm Hg sistolic și 4-13 mm Hg diastolic după o ceașcă de cafea. Persoanele cu hipertensiune sau boli de inimă trebuie să discute consumul cu medicul, notează The Independent.

Alți compuși din cafea care influențează tensiunea

Cafeaua conține sute de fitochemicale care afectează sănătatea:

• Melanoidinele - reglează volumul de lichid și enzimele implicate în controlul tensiunii.
• Acidul chinic - poate reduce tensiunea arterială prin îmbunătățirea elasticității vaselor de sânge.

Acești compuși pot contrabalansa parțial efectele cafeinei asupra tensiunii.

Care este legătura dintre cafea și hipertensiune

Studiile arată că consumul moderat de cafea nu crește riscul de hipertensiune:

• Analiza a 13 studii cu 315.000 de participanți nu a găsit legătură între cafea și apariția hipertensiunii.
• Consumul de cafea, fie decafeinizată, fie normală, nu modifică semnificativ riscul.
• Excepțiile provin din câteva studii cu calitate scăzută și rezultate neconcludente.

Precauții pentru persoanele cu hipertensiune severă

Un studiu japonez de 18,9 ani, care a inclus 1.800 de persoane cu hipertensiune de grad 2-3, a arătat:

Consumul a două sau mai multe cafele pe zi a dublat riscul de deces din cauze cardiovasculare comparativ cu neconsumatorii.

Persoanele cu hipertensiune severă trebuie să limiteze consumul și să consulte medicul înainte de a bea cafea în mod regulat.