Poftele pentru alimente dulci sunt frecvente și pot apărea indiferent de vârstă sau stil de viață. De cele mai multe ori, acestea nu sunt doar o simplă preferință culinară, ci un răspuns complex al corpului și al minții la factori fiziologici, psihologici și de mediu.
De ce apar poftele de dulce, ce înseamnă ele din perspectiva sănătății și cum le putem controla?pai
1. Factorii fiziologici includ:
- dezechilibre ale glicemiei
Consumul neregulat al meselor sau mesele sărace în nutrienți esențiali pot duce la fluctuații ale nivelului de glucoză din sânge.
Atunci când glicemia scade, corpul semnalează nevoia de energie rapidă, manifestată adesea sub formă de pofte de alimente dulci.
- niveluri scăzute de neurotransmițători
Nivelurile scăzute de serotonină, un neurotransmițător care reglează starea de spirit, sunt asociate cu creșterea poftelor de zahăr.
Consumul de zahăr poate crește temporar serotonina, ceea ce face ca oamenii să caute dulciuri în perioade de stres sau tristețe.
- modificări hormonale
Fluctuațiile hormonale, cum ar fi cele din timpul menstruației, sarcinii sau menopauzei, pot influența apetitul și poftele.
De exemplu, modificările nivelurilor de estrogen și progesteron pot afecta dorința pentru alimente dulci.
- deficiențe nutriționale
Deficitul de magneziu poate intensifica pofta de ciocolată sau alte alimente dulci. Magneziul joacă un rol esențial în reglarea nivelului de glucoză și producerea de energie.
Deficiența de crom, un mineral care ajută la reglarea glicemiei, poate contribui, de asemenea, la poftele pentru zahăr.
- sindromul ovarelor polichistice (SOP)
Femeile cu SOP pot avea fluctuații hormonale și insulinorezistență, ceea ce duce la pofte mai intense pentru carbohidrați și alimente dulci.
- probleme tiroidiene
O tiroidă hipoactivă (hipotiroidism) poate încetini metabolismul, crescând nevoia organismului pentru energie rapidă, care este adesea satisfăcută prin alimente bogate în zahăr.
2. Factorii psihologici incud:
- Stresul și mâncatul emoțional
Stresul declanșează eliberarea cortizolului, un hormon care poate crește apetitul și preferința pentru alimentele bogate în zahăr. Mulți oameni se îndreaptă către dulciuri ca mecanism de confort în momente stresante.
- lipsa somnului
Somnul insuficient afectează reglarea hormonilor care controlează apetitul, ducând la o creștere a foamei și la preferința pentru alimente bogate în energie și zahăr.
Lipsa de somn poate afecta și luarea deciziilor, făcând mai dificilă rezistența la alegeri alimentare nesănătoase.
3. Factorii de mediu includ:
- comportamente învățate și condiționare
Consumul repetat de dulciuri poate crea un răspuns obișnuit, unde anumite indicii sau medii declanșează pofte. În timp, creierul asociază anumite situații sau emoții cu experiența plăcută a consumului de dulciuri, consolidând ciclul poftelor.
1. Mănâncă mese regulate și echilibrate
Consumul de mese bogate în fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase poate stabiliza glicemia, reducând probabilitatea apariției poftelor bruște.
2. Gestionează stresul
Tehnicile de reducere a stresului, precum meditația, exercițiile fizice sau respirația profundă, pot diminua dependența de dulciuri pentru confort.
3. Dormi suficient
Un somn suficient și de calitate sprijină echilibrul hormonal, ajutând la controlul apetitului și reducând tendința de a căuta dulciuri.
4. Fii conștient de momentele când mănânci
Fiind conștient de declanșatorii emoționali și practicând mâncatul conștient, se pot face alegeri alimentare mai informate, prevenind consumul impulsiv de dulciuri.
5. Ia suplimente cu vitamine și minerale (la îndrumarea medicului!)
Dacă deficiențele nutriționale sunt cauza poftelor, suplimentarea cu magneziu, crom și vitamine din complexul B poate ajuta la reglarea glicemiei și reducerea nevoii de dulciuri.
6. Fă exerciții regulate
Activitatea fizică stimulează eliberarea de endorfine, reducând nevoia de a consuma zahăr pentru a obține aceeași senzație de bine.
De ce te doare stomacul când mănânci roșii. Detaliul la care să fii atent.
Ce îți spune corpul când poftești la cartofi prăjiți. Semnul te va surprinde.
Aceste alimente te scapă de medicamentele pentru diabet. Au un efect care i-a uimit pe medici. Rezultatele se văd în 3 luni.
Complicația letată la care sunt expuși diabeticii. De ce nu funcționează tratamentul.
Cercetătorii descoperă noi indicii privind durerea nervoasă provocată de diabet.
Aceasta este metoda pentru a scăpa de diabet fără tratamente medicamentoase. Se reglează glicemia.
Acest supliment îmbunătățește sănătatea inimii și are efect semnificativ și în cazul diabeticilor.
Acest semn de pe față îți arată un nivel ridicat al glicemiei. Poate fi debutul diabetului.
Cafeaua are un impact important asupra colesterolului. Cum trebuie să o prepari pentru a scădea colesterolul "rău".
Aceste două minerale sunt esențiale pentru a gestiona diabetul. Scad nivelul glicemiei.
Această legumă comună reduce nivelul zahărului din sânge cu 50%.
Alimentul neașteptat care poate preveni diabetul. Reglează controlului zahărului din sânge, reducând astfel riscul de a dezvolta diabet.
Acest simptom banal care apare noaptea poate fi un semn al diabetului. Nu este vorba de urinarea nocturnă.
Diabetul poate fi inversat. Astfel, pancreasul poate din nou să producă insulină.
Acestea sunt semnele de alarmă pentru diabet. Apar încă de la început.
Acest tip de diabet îl poți avea și nici măcar să nu știi. Îți macină creierul și provoacă Alzheimer.
Obezitatea: o simplă alegere sau o boală care ne controlează viața?