Poftele pentru alimente dulci sunt frecvente și pot apărea indiferent de vârstă sau stil de viață. De cele mai multe ori, acestea nu sunt doar o simplă preferință culinară, ci un răspuns complex al corpului și al minții la factori fiziologici, psihologici și de mediu.
De ce apar poftele de dulce, ce înseamnă ele din perspectiva sănătății și cum le putem controla?pai
1. Factorii fiziologici includ:
- dezechilibre ale glicemiei
Consumul neregulat al meselor sau mesele sărace în nutrienți esențiali pot duce la fluctuații ale nivelului de glucoză din sânge.
Atunci când glicemia scade, corpul semnalează nevoia de energie rapidă, manifestată adesea sub formă de pofte de alimente dulci.
- niveluri scăzute de neurotransmițători
Nivelurile scăzute de serotonină, un neurotransmițător care reglează starea de spirit, sunt asociate cu creșterea poftelor de zahăr.
Consumul de zahăr poate crește temporar serotonina, ceea ce face ca oamenii să caute dulciuri în perioade de stres sau tristețe.
- modificări hormonale
Fluctuațiile hormonale, cum ar fi cele din timpul menstruației, sarcinii sau menopauzei, pot influența apetitul și poftele.
De exemplu, modificările nivelurilor de estrogen și progesteron pot afecta dorința pentru alimente dulci.
- deficiențe nutriționale
Deficitul de magneziu poate intensifica pofta de ciocolată sau alte alimente dulci. Magneziul joacă un rol esențial în reglarea nivelului de glucoză și producerea de energie.
Deficiența de crom, un mineral care ajută la reglarea glicemiei, poate contribui, de asemenea, la poftele pentru zahăr.
- sindromul ovarelor polichistice (SOP)
Femeile cu SOP pot avea fluctuații hormonale și insulinorezistență, ceea ce duce la pofte mai intense pentru carbohidrați și alimente dulci.
- probleme tiroidiene
O tiroidă hipoactivă (hipotiroidism) poate încetini metabolismul, crescând nevoia organismului pentru energie rapidă, care este adesea satisfăcută prin alimente bogate în zahăr.
2. Factorii psihologici incud:
- Stresul și mâncatul emoțional
Stresul declanșează eliberarea cortizolului, un hormon care poate crește apetitul și preferința pentru alimentele bogate în zahăr. Mulți oameni se îndreaptă către dulciuri ca mecanism de confort în momente stresante.
- lipsa somnului
Somnul insuficient afectează reglarea hormonilor care controlează apetitul, ducând la o creștere a foamei și la preferința pentru alimente bogate în energie și zahăr.
Lipsa de somn poate afecta și luarea deciziilor, făcând mai dificilă rezistența la alegeri alimentare nesănătoase.
3. Factorii de mediu includ:
- comportamente învățate și condiționare
Consumul repetat de dulciuri poate crea un răspuns obișnuit, unde anumite indicii sau medii declanșează pofte. În timp, creierul asociază anumite situații sau emoții cu experiența plăcută a consumului de dulciuri, consolidând ciclul poftelor.
1. Mănâncă mese regulate și echilibrate
Consumul de mese bogate în fibre, proteine slabe și grăsimi sănătoase poate stabiliza glicemia, reducând probabilitatea apariției poftelor bruște.
2. Gestionează stresul
Tehnicile de reducere a stresului, precum meditația, exercițiile fizice sau respirația profundă, pot diminua dependența de dulciuri pentru confort.
3. Dormi suficient
Un somn suficient și de calitate sprijină echilibrul hormonal, ajutând la controlul apetitului și reducând tendința de a căuta dulciuri.
4. Fii conștient de momentele când mănânci
Fiind conștient de declanșatorii emoționali și practicând mâncatul conștient, se pot face alegeri alimentare mai informate, prevenind consumul impulsiv de dulciuri.
5. Ia suplimente cu vitamine și minerale (la îndrumarea medicului!)
Dacă deficiențele nutriționale sunt cauza poftelor, suplimentarea cu magneziu, crom și vitamine din complexul B poate ajuta la reglarea glicemiei și reducerea nevoii de dulciuri.
6. Fă exerciții regulate
Activitatea fizică stimulează eliberarea de endorfine, reducând nevoia de a consuma zahăr pentru a obține aceeași senzație de bine.
Acesta este cel mai important lucru pe care trebuie să îl știe diabeticii. Cât de grav este, de fapt.
Cafeaua are un impact important asupra colesterolului. Cum trebuie să o prepari pentru a scădea colesterolul "rău".
Acesta este trucul care te ajută să nu faci diabet. Reglează glicemia și nu mai faci diabet.
Aceasta este cea mai mare greșeală pe care o facem când mâncăm, iar consecințele sunt însemnate.
Cum trebuie, de fapt, să gătești peștele congelat. Detaliul important de care să ții cont.
Aceste alimente te scapă de medicamentele pentru diabet. Au un efect care i-a uimit pe medici. Rezultatele se văd în 3 luni.
Acest obicei extrem de frecvent îți distruge rinichii. Poate duce la efectare renală gravă.
Acest simptom banal care apare noaptea poate fi un semn al diabetului. Nu este vorba de urinarea nocturnă.
Oamenii de ştiinţă au identificat un hormon care provoacă diabet de tip 2 la persoanele obeze.
Complicația letală a diabetului care acționează când dormi.
Ce îți spune corpul când poftești la cartofi prăjiți. Semnul te va surprinde.
Ai aceste semne pe piele sau gât? Poți avea o boală mortală fără să știi – 100 de milioane de oameni o ignoră zilnic!
Proteina care îți perturbă microbiomul intestinal. Are un efect negativ asupra sănătății digestive.