Cum poate fi redusă inflamația în obezitate și ce rol au migdalele în sănătatea metabolică

O cercetare aduce vești pentru persoanele care luptă cu excesul de greutate: sănătatea metabolică poate fi îmbunătățită prin dietă chiar și înainte de acul cântarului să se miște. Consumul zilnic de migdale reduce semnificativ markerii inflamatori, conform studiului controlat randomizat intitulat "Almond Consumption Improves Inflammatory Profiles Independent of Weight Change: A 6-Week Randomized Controlled Trial in Adults with Obesity", publicat în MDPi – Nutriens.

Inflamația în obezitate, pericol tăcut

Obezitatea nu este doar o problemă de estetică sau de greutate, ci o stare de inflamație sistemică de grad scăzut. Această activare constantă a sistemului imunitar este legătura directă către rezistența la insulină, diabetul de tip 2 și bolile cardiovasculare.

Deși dietele mediteraneene sunt recunoscute pentru efectele lor protectoare, impactul specific al migdalelor asupra adulților cu obezitate a fost, până acum, puțin documentat în studii izolate.

Rezultate remarcabile după doar șase săptămâni

Cercetătorii de la Universitatea din Missouri au monitorizat efectele consumului de migdale comparativ cu o gustare ultra-procesată (biscuiți), ambele variante având același număr de calorii. După 6 săptămâni, rezultatele au indicat o scădere clară a citokinelor pro-inflamatorii:

• IL-6, TNF-alpha și IFN-gamma: Reduceri substanțiale ale acestor markeri în grupul care a consumat migdale.
• Stabilitatea greutății: Îmbunătățirile au avut loc fără nicio modificare a masei corporale, ceea ce demonstrează că nutrienții din migdale, nu deficitul caloric, sunt responsabili pentru beneficii.
• Calitatea dietei: Participanții au înregistrat un aport mai mare de magneziu, zinc și acizi grași mononesaturați.

Mecanismul din spatele beneficiilor nutriționale

Efectul anti-inflamator este pus pe seama compoziției complexe a migdalelor. Acestea sunt bogate în acid oleic, vitamina E și minerale esențiale care susțin răspunsul antioxidant al organismului.

Interesant este faptul că, deși migdalele au îmbunătățit profilul inflamator, numărul total de celule imunitare din sânge a rămas neschimbat, sugerând că dieta influențează modul în care celulele comunică, mai degrabă decât numărul lor brut.

Acceptarea și sustenabilitatea dietei

Un aspect surprinzător al studiului a fost preferința participanților. Deși biscuiții sunt adesea considerați mai apetisanți datorită procesării, migdalele au primit scoruri de acceptare mai mari. Acest lucru indică faptul că migdalele reprezintă o strategie practică și ușor de menținut pe termen lung pentru îmbunătățirea sănătății.

"Acest studiu oferă dovezi noi conform cărora consumul zilnic de migdale poate îmbunătăți profilurile inflamatorii la adulții de vârstă mijlocie cu obezitate, independent de schimbarea greutății și în condiții de viață liberă. Aceste rezultate susțin includerea migdalelor ca o componentă practică a strategiilor alimentare pentru a ajuta la atenuarea inflamației legate de obezitate", arată Ayodeji Adepoju, autorul principal al studiului.