Toamna este anotimpul perfect pentru supe cremă - calde, hrănitoare și pline de arome intense. Nutriționistul Pătru Ioana-Bianca propune cinci rețete simple și echilibrate, ideale pentru zilele răcoroase. Fiecare combinație este gândită pentru a oferi o porție de sănătate și energie, fără excese.
Dovleacul plăcintar este bogat în beta-caroten, fibre și antioxidanți. Rețeta recomandată presupune coacerea dovleacului alături de ceapă, usturoi și morcov, pentru un gust caramelizat. Se completează cu smântână sau lapte de cocos și un praf de nucșoară.
Sfatul nutriționistului: Servește supa cu semințe de dovleac prăjite - sunt o sursă excelentă de magneziu și grăsimi sănătoase.
Usturoiul copt își pierde iuțeala, dar își păstrează proprietățile antibacteriene. Rețeta include cartofi, ceapă, supă de legume și o notă fină de parmezan.
Recomandare: Adaugă ulei de măsline infuzat cu usturoi pentru un plus de aromă și beneficii cardiovasculare.
O combinație clasică de morcovi, ardei, țelină, păstârnac și roșii, coapte până devin dulci și ușor caramelizate.
"Câteva picături de oțet balsamic sau busuioc proaspăt intensifică gustul și ajută digestia", spune nutriționistul Pătru Ioana-Bianca.
Ciupercile sunt o sursă excelentă de proteine vegetale și seleniu. Combinate cu usturoi, cimbru și smântână, oferă o textură catifelată și un gust bogat.
Sfat: Pentru un plus de rafinament, adaugă o picătură de ulei de trufe sau o linguriță de parmezan ras.
Morcovii aduc o doză generoasă de vitamina A, iar ghimbirul stimulează imunitatea. Opțional, se poate adăuga sucul de portocală pentru o notă ușor citrică.
Recomandare finală: Servește cu iaurt grecesc și semințe prăjite pentru o masă completă și echilibrată.
Toate aceste rețete propuse de nutriționistul Pătru Ioana-Bianca sunt ideale pentru o alimentație de toamnă sănătoasă și echilibrată. Pe lângă gustul reconfortant, fiecare supă cremă aduce un aport valoros de vitamine, minerale și antioxidanți, contribuind la întărirea sistemului imunitar în sezonul rece.
Medicul nutriționist desființează micul dejun cu ovăz. "Ovăzul nu este pentru oricine".
Ce să bei dacă ai glicemia ridicată. 5 bături extraordinare pentru persoanele cu glicemie crescută.
De ce să faci gargară cu sare și apă caldă: un truc simplu pentru sănătatea gâtului.
Ți-au ieșit iar cartofii moi, lipicioși sau făcuți doar pe margini? Ține-i 10 minute în apă cu gheață și vezi diferența!
Acesta este secretul pentru o carne fragedă și delicioasă. Oricine poate încerca această tehnică ce are rezultate remarcabile.
Merită să renunți la zahăr? Uite ce se întâmplă în corpul tău când renunți la zahăr timp de 30 de zile. E uimitor! Ai face asta?
Sfaturi utile pentru consumul de fructe uscate. Care sunt cele mai sănătoase fructe uscate și de ce.
Metoda secretă pentru a menține mărarul și pătrunjelul proaspete săptămâni întregi.
Pate de năut cu legume prăjite - cel mai bun pate de post. Rețeta simplă și rapidă din 4 ingrediente banale.
Crezi că știi ce bei? Adevărul despre laptele "light" vs. laptele "degresat" te va face să citești etichetele de acum.
Când pui sarea în tocănițe sau ciorbe - la mijlocul gătitului sau la început? Greșeala pe care o fac mulți.
Vrei o piele luminoasă, elastică și cu mai puține riduri? Începe cu farfuria! Alimentele care reduc ridurile.
Deși mulți spun că ananasul este un bun aliment anti-balonare, nu este cel mai puternic aliment cu acest efect magic.
Cum faci să dispară mirosul de ceapă de pe mâini. Iată câteva trucuri și sfaturi practice.