Fibrele alimentare: cheia prevenției cancerului. Descoperirea care schimbă regulile nutriției

Noi cercetări au pus în lumină impactul profund al fibrelor alimentare asupra sănătății, în special în ceea ce privește capacitatea acestora de a reduce riscul de cancer. 

În timp ce fibrele au fost mult timp apreciate pentru rolul lor în promovarea sănătății digestive, un studiu revoluționar de la Stanford Medicine dezvăluie modul în care beneficiile lor se extind la nivel genetic, influențând expresia genelor pentru a suprima dezvoltarea cancerului.

Modul în care fibrele afectează organismul

Atunci când sunt consumate, fibrele alimentare sunt fermentate de bacteriile din intestin, producând acizi grași cu lanț scurt (SCFA), cum ar fi propionatul și butiratul. 

S-a constatat că acești produși secundari joacă un rol semnificativ în reglarea proceselor celulare esențiale, inclusiv creșterea celulară, diferențierea și apoptoza - denumită în mod obișnuit moarte celulară programată.

Studiul evidențiază modul în care aceste SCFA pot altera în mod direct funcția genelor prin modificarea histonelor, proteinele care împachetează ADN-ul. Această modificare, la rândul său, face ADN-ul mai accesibil pentru exprimarea genelor. 

În mod remarcabil, aceste modificări permit SCFA-urilor să suprime genele asociate cu creșterea cancerului, activându-le în același timp pe cele care protejează împotriva formării tumorilor.

Fibrele și rolul lor în prevenirea cancerului

Cercetarea a identificat faptul că SCFA nu numai că furnizează energie pentru celule, dar acționează și ca regulatori cheie în prevenirea cancerului. 

Urmărind efectele propionatului și butiratului asupra celulelor sănătoase și canceroase din colon, precum și în intestinele șoarecilor, cercetătorii au demonstrat modul în care acești compuși suprimă creșterea celulară necontrolată caracteristică cancerului.

În plus, SCFA încurajează specializarea celulară și declanșează apoptoza, în special în celulele canceroase, contribuind la limitarea răspândirii acestora. Această dublă acțiune evidențiază potențialul unei diete bogate în fibre ca mecanism natural de prevenire a cancerului.

Un apel global pentru creșterea consumului de fibre

În ciuda beneficiilor sale semnificative pentru sănătate, consumul de fibre rămâne alarmant de scăzut la nivel mondial. 

Majoritatea adulților consumă mult mai puțin decât cantitatea zilnică recomandată, care variază de la 25 la 30 de grame. Acest deficit poate limita producția de SCFA în intestin, reducând efectele lor protectoare.

Un consum redus de alimente bogate în fibre, cum ar fi leguminoasele, cerealele integrale, fructele, legumele, nucile și semințele, a fost asociat cu o sănătate intestinală suboptimală. 

Fără suficiente fibre, microbiomul intestinal nu poate produce SCFA-urile necesare pentru a regla expresia genelor și a susține prevenirea cancerului.

Creșterea cancerului colorectal

Unul dintre cele mai îngrijorătoare aspecte ale tendințelor moderne de sănătate este incidența în creștere a cancerului colorectal, în special în rândul adulților tineri. Constatările studiului Stanford oferă un argument convingător pentru modificările alimentare, subliniind sinergia potențială dintre nutriție și prevenirea cancerului.

Încorporarea mai multor fibre în dieta zilnică ar putea fi o modalitate simplă, dar puternică de a combate această tendință îngrijorătoare.

Beneficiile mai largi ale fibrelor

Dincolo de proprietățile lor anticancer, fibrele oferă o serie de alte beneficii pentru sănătate. Acestea favorizează mișcările intestinale regulate, stabilizează nivelul zahărului din sânge, reduc colesterolul și susțin sănătatea cardiovasculară. 

Aceste avantaje variate subliniază importanța de a face din fibre un element de bază în mesele zilnice.

Sfaturi practice pentru a adăuga fibre în dietă

Creșterea aportului de fibre nu trebuie să fie dificilă. Ajustările simple ale meselor zilnice pot face o diferență semnificativă. Luați în considerare aceste opțiuni bogate în fibre:

- Cereale integrale: fulgi de ovăz, orz și grâu bulgur.

- Leguminoase: linte, fasole neagră, fasole albă și mazăre tăiată.

- Fructe: mere, pere, avocado, zmeură și mure.

- Legume: broccoli, sparanghel, anghinare și varză de Bruxelles.

- Nuci și semințe: migdale, semințe de chia, semințe de in și semințe de dovleac.

Încorporarea unei varietăți a acestor alimente asigură un aport constant de fibre pentru a alimenta microbiomul intestinal și a susține sănătatea generală, potrivit NewYork Post.

Un pas simplu către o sănătate mai bună

Descoperirile de la Stanford Medicine oferă dovezi puternice ale rolului fibrelor în reglarea expresiei genelor și prevenirea cancerului. 

Deoarece aportul global de fibre rămâne cu mult sub nivelurile recomandate, este mai important ca niciodată să recunoaștem beneficiile profunde pentru sănătate ale acestei componente alimentare adesea neglijate. 

Prin mici schimbări ale obiceiurilor alimentare zilnice, persoanele pot debloca întregul potențial al fibrelor și își pot îmbunătăți semnificativ sănătatea și bunăstarea.