Totuși, momentul din zi în care este consumat poate influența felul în care organismul profită de aceste efecte, dar și riscul unor neplăceri.
Deși este văzut în general ca o băutură sănătoasă, ceaiul verde nu este la fel de potrivit în orice moment al zilei. În unele situații poate susține concentrarea și efortul fizic, iar în altele poate afecta absorbția unor nutrienți sau somnul.
Mulți aleg să bea ceai verde dimineața, iar unul dintre motive este efectul său asupra concentrării și vigilenței.
Acest efect este legat parțial de conținutul de cofeină, un stimulent cunoscut pentru capacitatea de a îmbunătăți atenția și starea de alertă.
Spre deosebire de cafea și de alte băuturi cu cofeină, ceaiul verde conține și L-teanină, un aminoacid asociat cu efecte calmante.
Potrivit informațiilor prezentate, L-teanina și cofeina acționează împreună pentru a susține funcția creierului și starea de spirit, fără efectele neplăcute care pot apărea uneori atunci când cofeina este consumată singură.
Din acest motiv, o cană de ceai verde băută dimineața poate fi o alegere bună pentru începutul zilei.
Există și cercetări care sugerează că ceaiul verde poate fi util înainte de exercițiile fizice.
Un studiu realizat pe 12 bărbați a arătat că administrarea de extract de ceai verde înainte de antrenament a crescut arderea grăsimilor cu 17% față de placebo.
Un alt studiu, desfășurat pe 13 femei, a arătat că trei porții de ceai verde băute în ziua de dinaintea antrenamentului și încă o porție consumată cu două ore înainte au crescut arderea grăsimilor în timpul exercițiilor.
În plus, ceaiul ar putea susține și recuperarea după efort intens. Un studiu pe 20 de bărbați a arătat că suplimentarea cu 500 mg de extract de ceai verde a redus markerii afectării musculare provocate de exerciții.
Chiar dacă are multe beneficii, există și momente în care ceaiul verde poate fi mai puțin potrivit.
Mai mulți compuși din ceaiul verde se pot lega de mineralele din organism și le pot reduce absorbția.
Printre aceștia se numără taninurile, compuși care acționează ca antinutrienți și reduc absorbția fierului.
În plus, cercetările arată că EGCG, unul dintre compușii importanți din ceaiul verde, se poate lega de minerale precum fierul, cuprul și cromul, împiedicând absorbția lor.
Mai multe studii au demonstrat că băutul ceaiului verde în timpul meselor poate reduce absorbția fierului, iar în timp acest lucru poate contribui la apariția unei carențe.
Din acest motiv, ceaiul verde este preferabil între mese, mai ales la persoanele care au deficit de fier sau un risc mai mare de a dezvolta această problemă.
O cană de 237 ml de ceai verde conține aproximativ 35 mg de cofeină.
Deși este mult mai puțin decât cantitatea din aceeași cantitate de cafea, cofeina din ceaiul verde poate provoca totuși efecte neplăcute la persoanele sensibile.
Printre reacțiile posibile se numără anxietatea, tensiunea arterială crescută, agitația și starea de nervozitate. Cofeina poate afecta și somnul, chiar și atunci când este consumată cu până la șase ore înainte de culcare.
Din acest motiv, persoanele sensibile la cofeină ar trebui să evite ceaiul verde cu cel puțin șase ore înainte de somn.