Ce se întâmplă în corpul tău când bei bubble tea

Bubble tea a devenit un fenomen global, prezent pe aproape toate străzile comerciale britanice, însă această băutură aparent inofensivă ascunde riscuri mai serioase decât se crede.

Ce este bubble tea?

Bubble tea este o băutură taiwaneză creată în anii 1980, compusă din ceai negru, lapte, zahăr și perle de tapioca - acele "bule" care dau și numele băuturii. Popularitatea sa a crescut rapid la nivel global, fiind apreciată pentru combinațiile variate de arome și aspectul fotogenic.

Riscurile asociate perlelor de tapioca

Perlele de tapioca sunt făcute din amidon de cassava, o plantă care absoarbe ușor plumbul și alte metale grele din sol. În Statele Unite, un studiu realizat de Consumer Reports a descoperit niveluri ridicate de plumb în unele produse bubble tea. În Marea Britanie, testări echivalente nu au fost încă efectuate.

Probleme digestive

Consumul excesiv de perle poate încetini golirea stomacului (gastropareză) sau poate provoca blocaje digestive complete, cu simptome precum greață, vărsături și dureri abdominale. Chiar și guma guar, folosită ca agent de îngroșare, poate cauza constipație dacă este consumată frecvent.

Bubble tea, impact asupra rinichilor

Bubble tea poate afecta sănătatea rinichilor, mai ales dacă este consumat în cantități foarte mari. În 2023, medicii taiwanezi au extras peste 300 de pietre la rinichi de la o femeie de 20 de ani care consuma bubble tea în loc de apă. Substanțe precum oxalații și fosfații din perle contribuie la formarea pietrelor, iar cazuri extreme reflectă consum excesiv.

Pericole pentru copii și adulți

Perlele pot fi un risc de sufocare, documentat de pediatri. Chiar și adulții nu sunt complet protejați: în Singapore, o tânără de 19 ani a murit după ce a inhalat trei perle, iar altă femeie a scăpat datorită intervenției rapide a martorilor.

Bubble tea, conținut ridicat de zahăr

Bubble tea conține între 20-50g de zahăr pe porție, comparabil sau chiar mai mare decât o doză de Coca-Cola (35g). Studiile din Taiwan arată că copiii care consumă frecvent bubble tea sunt de 1,7 ori mai predispuși la carii dentare.

Riscuri metabolice

Zahărul ridicat poate contribui la obezitate, diabet de tip 2, boli metabolice și ficat gras. În California, băutura este considerată un factor ce contribuie la epidemia de obezitate în rândul tinerilor.

Bubble tea, implicații asupra sănătății mintale

Consumul frecvent de bubble tea poate fi asociat cu anxietate și depresie. Studiile efectuate pe copii și adulți din China arată că tinerii și profesioniștii care consumă băutura regulat au niveluri mai ridicate de stres, epuizare profesională și gânduri suicidare.

Medici care tratează pacienți pentru accidente sau apendicită au observat perle de tapioca în stomac și tractul digestiv, care pot crea confuzii în diagnostic, datorită densității lor asemănătoare cu pietrele la rinichi sau bilă.

Bubble tea nu trebuie interzis, însă este recomandat să fie consumat ocazional. Pentru siguranță:

• Evită paiele pentru a reduce riscul de sufocare.
• Controlează cantitatea de zahăr și perle consumate.
• Tratată ca un răsfăț și nu ca o băutură zilnică, bubble tea poate fi savurată fără efecte adverse majore.