Ceaiul mai bogat în vitamina C decât o portocală. E un scut antioxidant natural

A venit frigul, iar corpul nostru e tot mai vulnerabil la viroze și infecții respiratorii. Tocmai de aceea, trebuie să ne ajutăm imunitatea cu orice este posibil.

Ei bine, una dintre cele mai simple și plăcute metode de susținere a imunității rămâne ceaiul de măceșe.

De secole, această băutură a fost considerată un remediu natural pentru răceli, oboseală și lipsa de energie.

Dar dincolo de tradiție, știința modernă confirmă în mare parte această reputație: măceșele sunt o sursă puternică de vitamina C naturală și antioxidanți, cu efecte benefice asupra sistemului imunitar și asupra sănătății celulare.

Ceaiul plin de vitamina C naturală

Fructele de măceș sunt cunoscute pentru conținutul impresionant de vitamina C, adesea de 20 - 50 de ori mai mare decât cel al portocalelor, în forma lor proaspătă.

Măceșele aduc în organism o combinație complexă de polifenoli, flavonoide, carotenoizi și tocoferoli, toți implicați în neutralizarea radicalilor liberi, acele molecule instabile care accelerează procesele de îmbătrânire și inflamare cronică.

Cercetările arată că vitamina C are un rol esențial în funcționarea corectă a sistemului imunitar, în sinteza colagenului și în protejarea celulelor împotriva stresului exidativ. În același timp, polifenolii din măceșe completează acțiunea acesteia, sporind capacitatea antioxidantă totală a infuziei.

Ce spune știința despre efectele asupra răcelii

Deși tradiția populară i-a acordat ceaiului de măceșe statutul de "leac pentru răceală", studiile clinice arată o nuanță importantă.

Vitamina C, consumată regulat, nu previne neapărat apariția răcelilor în populația generală, însă poate scurta modest durata simptomelor și reduce severitatea lor, mai ales la persoanele expuse la frig sau la efort intens.

Cu alte cuvinte, ceaiul de măceșe nu vindecă răceala, dar poate susține organismul în lupta cu infecțiile virale.

Consumat constant, în cadrul une alimentații echilibrate, ceaiul de măceșe ajută la menținerea unui nivel optim de vitamina C, la reducerea inflamației și la recuperarea mai rapidă după episoade de epuizare și stres oxidativ.

Cum se păstrează vitamina C în ceai

Ei bine, vitamina C este o substanță sensibilă la temperatură și oxigen, ceea ce înseamnă că o parte importantă din ea se poate pierde prin fierbere excesivă.

Studiile arată că temperatura de infuzare este factorul decisiv pentru păstrarea compușilor activi.

Apa ideală pentru ceaiul de măceșe trebuie să aibă aproximativ 80 - 90 grade Celsius, iar infuzia să fie menținută timp de 8 - 10 minute, acoperită cu capac pentru a preveni oxidarea.

Uscarea fructelor are, la rândul ei, un impact major. Măceșele uscate la temperaturi moderate păstrează o parte din vitamina C, însă variantele industriale, procesate la cald, pot avea un conținut semnificativ redus. Din acest motiv, specialiștii recomandă achiziționarea măceșelor din surse controlateși evitarea fierberii îndelungate.

Ceaiul de măceșe, un sprijin real pentru imunitate și sănătate celulară

Prin combinația unică de vitaminaC, carotenoizi și polifenoli, ceaiul de măceșe acționează ca un scut antioxidant natural. Consumul regulat contribuie la regenerarea colagenului, la protejarea vaselor de sânge, la îmbunătățirea absorbției fierului și la reducerea stresului oxidativ - proces implicat în numeroase afecțiuni cronice.

Mai mult, există dovezi că extractele standardizate de măceșe pot ameliora disconfortul articular la persoanele cu osteoartrită, prin efecte antiinflamatoare moderate.

Deși ceaiul nu are aceeași concentrație de compuși activi ca suplimentele, el poate fi o parte utilă dintr-un regim antiinflamator natural.