Ceaiul de ghimbir poate ameliora greața și susține digestia, dar poate avea și efecte adverse. Ce beneficii are și cine trebuie să îl consume cu prudență.
Ceaiul de ghimbir este cunoscut pentru aroma sa intensă și pentru efectele sale asupra digestiei. Folosit de secole în alimentație și în medicina tradițională, ghimbirul poate ajuta la reducerea grețurilor și ar putea avea efecte benefice asupra tensiunii arteriale și a inflamației. Totuși, consumul său nu este lipsit de riscuri, mai ales în cazul persoanelor cu anumite afecțiuni sau al celor care urmează tratamente medicamentoase, notează Healthline.
Originar din sudul Chinei, ghimbirul crește în prezent în numeroase regiuni cu climat cald. Rădăcina sa, apreciată pentru gustul picant și aroma specifică, este folosită atât în bucătărie, cât și în diverse remedii tradiționale.
Ceaiul de ghimbir se prepară simplu, cu o lingură de ghimbir proaspăt ras, adăugată într-o jumătate de litru de apă clocotită. Amestecul se lasă la infuzat câteva minute, apoi se strecoară. Cantitatea obținută este suficientă pentru aproximativ două porții.
Pentru majoritatea adulților sănătoși, ghimbirul este bine tolerat în cantități moderate. Cu toate acestea, consumul poate provoca unele reacții neplăcute, mai ales în cazul persoanelor sensibile.
Printre cele mai frecvente efecte adverse se numără arsurile la stomac, disconfortul abdominal și iritația digestivă. Aceste manifestări pot semăna cu reacțiile provocate de alimentele picante și nu indică neapărat o alergie.
În schimb, apariția unei erupții cutanate sau a unui disconfort la nivelul gurii după consumul de ghimbir poate semnala o reacție alergică. În astfel de situații, consumul trebuie întrerupt, iar simptomele persistente sau severe necesită evaluare medicală.
Persoanele cu antecedente de afecțiuni ale vezicii biliare ar trebui să discute cu medicul înainte de a utiliza ceaiul de ghimbir în scop terapeutic, mai ales în cantități mari.
Ghimbirul ar putea contribui la scăderea tensiunii arteriale. Din acest motiv, persoanele care au deja tensiune arterială mică sau urmează tratamente antihipertensive trebuie să manifeste prudență. Amețeala poate apărea în anumite situații, deși nu reprezintă un efect inevitabil al consumului.
O altă precauție vizează persoanele cu tulburări de coagulare sau pe cele care iau medicamente ce reduc coagularea sângelui. Unele componente ale ghimbirului ar putea influența procesele de coagulare, însă amploarea acestui efect la dozele alimentare obișnuite nu este pe deplin stabilită.
De asemenea, femeile însărcinate, persoanele care urmează chimioterapie și pacienții care se pregătesc pentru o intervenție chirurgicală ar trebui să ceară sfatul medicului înainte de a folosi suplimente cu ghimbir sau cantități mari în scop medicinal.
Unul dintre cele mai cunoscute efecte ale ghimbirului este capacitatea sa de a ameliora anumite forme de greață. Cercetările sugerează că acesta poate fi util în unele situații, inclusiv în greața asociată sarcinii sau anumitor tratamente medicale.
Totuși, efectele diferă în funcție de cauză, doză și forma de administrare. În cazul grețurilor din timpul sarcinii, al chimioterapiei sau al perioadei de după o intervenție chirurgicală, este important ca pacientul să discute cu medicul înainte de a folosi ghimbirul ca remediu.
Unele studii au identificat o posibilă legătură între consumul de ghimbir și reducerea tensiunii arteriale. Cu toate acestea, dovezile nu sunt suficiente pentru a considera ceaiul de ghimbir un tratament pentru hipertensiune.
Acesta nu trebuie să înlocuiască medicamentele prescrise sau recomandările medicului.
Ghimbirul conține gingerol, un compus bioactiv studiat pentru proprietățile sale antiinflamatoare și antioxidante. Cercetările de laborator au indicat inclusiv posibile efecte asupra dezvoltării celulelor tumorale.
Aceste rezultate nu demonstrează însă că ceaiul de ghimbir poate trata cancerul sau poate opri dezvoltarea tumorilor la oameni. Sunt necesare studii clinice suplimentare pentru a stabili relevanța acestor efecte.
Unele cercetări sugerează că ghimbirul ar putea contribui la reducerea durerii și a inflamației în anumite afecțiuni. Există și persoane care îl folosesc pentru disconfortul muscular sau articular.
Totuși, efectele observate în cazul suplimentelor sau al extractelor de ghimbir nu se transferă automat asupra ceaiului preparat acasă. Dovezile privind eficiența ceaiului în ameliorarea acestor dureri rămân limitate.
Ghimbirul are o utilizare tradițională îndelungată pentru problemele digestive, în special pentru greață. Cu toate acestea, persoanele cu reflux gastroesofagian sau cu stomac sensibil pot observa o agravare a arsurilor după consum.
Cantitatea potrivită depinde de concentrația ceaiului, de starea de sănătate și de eventualele tratamente urmate. Nu există o limită universală, exprimată în număr de căni, care să fie sigură pentru toată lumea.
În unele recomandări, limita de 4 grame de ghimbir pe zi este prezentată drept reper pentru adulți. Totuși, aceasta nu reprezintă o limită oficială universal valabilă pentru toate formele de administrare. Cantitatea de substanțe active dintr-o infuzie diferă în funcție de rădăcina folosită și de metoda de preparare.
Consumul moderat este, în general, bine tolerat de adulții sănătoși. În schimb, dozele mari și suplimentele concentrate necesită mai multă prudență, mai ales în cazul persoanelor care iau medicamente.
Ceaiul de ghimbir poate fi o alegere plăcută pentru persoanele care apreciază aroma sa și poate contribui la ameliorarea anumitor simptome, în special a grețurilor. Cu toate acestea, nu este un remediu universal și nu înlocuiește tratamentele medicale.
Persoanele sănătoase îl pot consuma, de regulă, în cantități moderate. Cei cu afecțiuni cronice, tulburări de coagulare, probleme ale vezicii biliare sau tratamente medicamentoase ar trebui să discute cu medicul înainte de a-l folosi în scop terapeutic.
