Ceaiurile care reduc pofta de dulce și echilibrează glicemia

Mulți dintre noi știm cum este să termini masa și să simți nevoia unei bucățele de ciocolată sau a unui desert. Pofta de dulce nu ține doar de voință, ci este influențată de hormoni, de variațiile glicemiei, de stres și chiar de flora intestinală.

Vestea bună este că anumite ceaiuri și infuzii din plante pot ajuta în mod natural la reglarea acestor mecanisme și la scăderea dorinței pentru zahăr.

Ceaiurile care reduc pofta de dulce

Iată ce arată studiile medicale internaționale despre cele mai eficiente ceaiuri care pot reduce pofta de dulce.

1. Gymnema sylvestre, planta care taie gustul dulce

Gymnema, cunoscută și sub numele de gurmar, adică "distrugătorul zahărului", este o plantă originară din India, folosită de secole în medicina ayurvedică.

Cercetările moderne arată că substanțele din această plantă, numite acizi gymnemici, blochează receptorii de pe limbă responsabili pentru gustul dulce. Practic, după ce bei ceai de Gymnema, dulciurile ți se par mai puțin gustoase și mai puțin tentante.

Ce arată studiile:

Persoanele care au consumat extract de Gymnema au declarat că dulciurile li s-au părut mai fade și au mâncat mai puțin zahăr în următoarele ore.

Un studiu recent, publicat în 2025, a arătat că pofta de dulce a scăzut semnificativ după doar câteva zile de consum.

Cum se folosește:

Se prepară o infuzie concentrată din una sau două grame de frunze uscate, care se lasă zece minute în apă fierbinte. Ceaiul se clătește în gură câteva secunde înainte de a fi înghițit.

Efectul de suprimare a gustului dulce durează între treizeci și șaizeci de minute. Este indicat să fie băut înainte de momentele în care știi că îți apar poftele, de exemplu după masă sau seara.

Atenție: nu este recomandat în sarcină și trebuie utilizat cu prudență la persoanele care iau tratament pentru diabet.

2. Șofranul, pentru calm, echilibru și mai puține gustări

Șofranul nu este doar un condiment valoros, ci și o plantă cu efecte benefice asupra stării de spirit. Substanțele active din șofran, crocina și safranalul, pot reduce stresul și anxietatea, două cauze frecvente ale poftelor alimentare.

Ce spun studiile:

Într-un studiu clinic pe femei supraponderale, extractul de șofran a redus semnificativ numărul gustărilor zilnice și a crescut senzația de sațietate.

Alte cercetări arată că șofranul îmbunătățește dispoziția și reduce nevoia de a consuma alimente dulci pe fond de stres.

Cum se prepară:

Se pun trei până la cinci fire de șofran într-o cană cu apă fierbinte, de aproximativ 250 de mililitri, și se lasă la infuzat zece până la cincisprezece minute. Se bea o cană pe zi, preferabil după masă.

Efectul apare în timp, după câteva săptămâni de consum regulat.

Atenție: în doze culinare este sigur, dar trebuie evitat în doze mari în timpul sarcinii.

3. Ceaiul verde și ceaiul oolong, pentru energie și mai puține pofte

Atât ceaiul verde, cât și ceaiul oolong conțin catechine și cofeină, substanțe care pot accelera metabolismul și pot ajuta la reglarea apetitului.

Deși nu reduc direct pofta de dulce, prin îmbunătățirea echilibrului glicemic și a arderilor, scad nevoia organismului de zahăr ca sursă rapidă de energie.

Cum se consumă:

Se recomandă una până la trei căni pe zi, preferabil în prima parte a zilei. Ceaiul oolong are un gust mai blând și o cantitate mai mică de cofeină decât ceaiul verde.

Atenție: evită consumul seara dacă ești sensibil la cofeină sau ai probleme cu somnul.

4. Ceaiul de scorțișoară pentru o glicemie echilibrată

Scorțișoara ajută organismul să utilizeze mai eficient insulina și să mențină glicemia stabilă. Când glicemia este constantă, creierul cere mai rar zahăr.

Efectul este mai vizibil la persoanele care au tendința de a avea glicemia ridicată sau pofta constantă de dulce.

Cum se prepară:

Se fierbe un baton de scorțișoară timp de cinci până la zece minute într-o cană cu apă. Se bea o cană pe zi, preferabil după masă.

5. Rooibos, varianta fără cofeină

Rooibosul, o plantă originară din Africa de Sud, este bogat în antioxidanți și poate contribui la reglarea glicemiei. Nu conține cofeină, fiind ideal pentru consumul de seară.

Deși nu există încă multe studii despre efectul direct asupra poftei de dulce, persoanele care îl beau regulat spun că le oferă o stare de calm și le reduce dorința de a consuma deserturi.

Ceaiuri de evitat

Lemnul dulce: are gust dulce natural, dar nu reduce pofta de dulce. În schimb, consumul frecvent poate duce la creșterea tensiunii arteriale și la scăderea potasiului din sânge.

Menta: are un miros plăcut și efect relaxant, dar nu există dovezi solide că ar reduce pofta de dulce.

Cum să folosești eficient ceaiurile care reduc pofta de dulce

• Bea o cană de ceai de Gymnema înainte de momentele în care știi că ai tendința să mănânci dulciuri
• Consumă o cană de șofran zilnic, pentru efecte pe termen lung asupra stresului și a echilibrului emoțional
• Include ceaiul verde sau oolong în prima parte a zilei, pentru a stimula metabolismul și a reduce poftele de după-amiază
• Optează pentru scorțișoară sau rooibos seara, pentru echilibru glicemic și relaxare.
• Poți combina aceste ceaiuri în funcție de momentul zilei și de preferințe.

Ceaiurile care reduc pofta de dulce: siguranță și precauții

• Dacă ai diabet sau urmezi tratament pentru glicemie, monitorizează valorile și discută cu medicul înainte de a consuma regulat Gymnema sau scorțișoară
• Evită lemnul dulce dacă ai hipertensiune
• Limitează ceaiurile cu cofeină, precum cel verde sau oolong, în sarcină sau dacă ai insomnie ori palpitații.