Secretul unei vieți lungi și sănătoase poate fi mai simplu decât pare și se află chiar în bolul tău de mic dejun. În timp ce mulți americani optează pentru clătite însiropate, bacon sau cereale pline de zahăr, experții în nutriție indică o variantă mult mai modestă, dar extrem de puternică: ovăzul.
Consumul regulat de ovăz nu doar că oferă energie, dar acționează ca un scut împotriva bolilor cronice și a îmbătrânirii premature.
Multe dintre alimentele preferate la prima oră a zilei sunt bogate în grăsimi saturate și zaharuri, elemente care cresc riscul de inflamație și afecțiuni cardiace. Mai mult, statisticile arată că un sfert dintre adulți sar peste micul dejun, un obicei care duce la oboseală, lipsă de concentrare și supraalimentare pe parcursul zilei.
Ovăzul vine să corecteze aceste dezechilibre. Acesta reglează glicemia și reduce aportul de grăsimi nocive, protejând inima și celulele împotriva cancerului.
Un singur bol de ovăz conține o cantitate impresionantă de fibre, esențiale pentru o digestie optimă. Fibrele adaugă volum scaunului și previn constipația, însă beneficiile lor merg mult mai departe de sănătatea colonului.
Fibrele reduc timpul în care toxinele stau în contact cu celulele colonului, scăzând riscul de tumori colorectale.
Acestea stimulează eliberarea hormonului GLP-1, același pe care îl imită medicamentele celebre pentru slăbit, precum Ozempic. Astfel, senzația de sațietate persistă mai mult timp.
Stabilitate glicemică: Ovăzul încetinește absorbția zahărului în sânge, eliminând vrfurile de glicemie care pot duce la diabet sau boli de rinichi.
Dincolo de fibre, ovăzul este o sursă excelentă de carbohidrați complecși și minerale vitale. O jumătate de cană de ovăz uscat asigură aproape două treimi din necesarul zilnic de mangan, un antioxidant care protejează oasele și reduce inflamația.
De asemenea, magneziul și fierul din compoziție susțin funcția musculară și sănătatea sistemului imunitar. Conținutul de proteine ajută la repararea țesuturilor și protejează masa musculară pe măsură ce înaintăm în vârstă, un factor critic pentru prevenirea accidentărilor la bătrânețe.
Versatilitatea ovăzului îl face ușor de integrat în orice dietă, fiind totodată o opțiune extrem de accesibilă ca preț. Nutriționista Vandana Sheth recomandă personalizarea acestuia pentru un plus de beneficii: