Două mâini de alune pe zi îți îmbunătățesc memoria în doar 4 luni

Un studiu recent arată că consumul zilnic al unui snack comun - alunele nesărate, prăjite cu coajă - poate stimula memoria și fluxul sanguin cerebral la adulții în vârstă.

Cercetarea, realizată de Universitatea Maastricht din Olanda, a implicat 31 de adulți sănătoși cu vârste între 65 și 75 de ani, fără boli cardiovasculare sau diabet și fără alergii la alune.

Participanții au consumat 60 de grame de alune nesărate, prăjite cu coajă timp de 16 săptămâni. În faza de control, aceștia au evitat alunele și alte produse din nuci pentru aceeași perioadă, cu o pauză de opt săptămâni între faze. Designul studiului crossover a permis compararea efectelor consumului de alune cu absența acestora pentru fiecare participant.

Rezultate surprinzătoare: memorie și flux sanguin

După 16 săptămâni:

• Memoria verbală s-a îmbunătățit cu 5,8%, participanții reținând mai multe cuvinte dintr-o listă după o întârziere de 20 de minute.
• Fluxul sanguin cerebral global a crescut cu 3,6%, iar cel în materia cenușie cu 4,5%.
• Fluxul sanguin în zonele cheie ale memoriei și limbajului a crescut cu 6,6% în lobii frontali și 4,9% în lobii temporali.

"Fluxul sanguin adecvat este esențial pentru livrarea oxigenului și nutrienților către celulele creierului. Fără acestea, funcțiile cognitive, cum ar fi memoria, pot fi afectate", a explicat Peter J. Joris, cercetătorul principal al studiului, potrivit Daily Mail.

De ce funcționează alunele

Beneficiile par să vină dintr-un mix de nutrienți:

• L-arginina, un aminoacid care stimulează circulația sanguină cerebrală.
• Compușii bioactivi din coaja alunelor, care protejează celulele creierului.
• Grăsimile sănătoase, antioxidanții și fibrele din coajă.

Cercetătorii subliniază că alunele consumate au fost nesărate și prăjite cu coajă, elemente care pot amplifica efectele benefice asupra creierului.

Efecte asupra greutății și stilului de viață

Deși consumul zilnic de alune a adus aproximativ 340 de calorii în plus pe zi, greutatea participanților a rămas stabilă, probabil pentru că aceștia și-au ajustat natural aportul alimentar din alte surse.

Limitele studiului

Studiul are și unele limitări: participanții știau când consumau alune, ceea ce ar fi putut influența comportamentul sau raportările. Totuși, cercetătorii care au analizat rezultatele pentru memorie și flux sanguin cerebral nu au știut cine era în fiecare fază.

Deși legătura dintre consumul de alune și sănătatea creierului este clară, mecanismul exact nu este încă complet înțeles. Cercetătorii nu pot spune dacă efectele se datorează în principal L-argininei, compușilor din coaja alunelor, grăsimilor sănătoase sau combinației acestora.

"Rezultatele sugerează că alunele nesărate, prăjite cu coajă, consumate zilnic, pot sprijini sănătatea creierului pe măsură ce înaintăm în vârstă", concluzionează Peter J. Joris.