Multe dintre ulcere nu sunt provocate de aciditate sau stres, ci de Helicobacter pylori. Mihaela Bilic a dezvăluit alimentul care poate distruge bacteria din stomac și intestin.
Infecția cu Helicobacter pylori este o infecție stomacală frecventă ce este cauzată de un microorganism numit Helicobacter pylori, o bacterie cunoscută de toată lumea.
Infecțiile cu H. pylori pot provoca dureri de stomac, balonare, gaze și alte simptome. Dar majoritatea persoanelor infectate nu prezintă simptome. Uneori, infecțiile cu H. pylori duc la apariția unor leziuni numite ulcere peptice în mucoasa stomacului sau a intestinului subțire. Mult mai rar, aceste infecții pot duce la cancer de stomac.
Peste jumătate din populația mondială poate fi infectată cu H. pylori la un moment dat în viață. Aceste infecții apar adesea în copilărie, în special în țările în curs de dezvoltare. Microbii H. pylori par să se răspândească prin contactul cu fluidele corporale ale unei persoane infectate, inclusiv voma, scaunul sau saliva.
Acest lucru include contactul care are loc din cauza igienei precare a mâinilor. Microbii se pot răspândi și prin alimente și apă contaminate.
Nutriționistul Mihaela Bilic susține că multe ulcere nu sunt provocate de aciditate sau stres, ci de infecție cu Helicobacter Pylori, care poate afecta mucoasa stomacului.
Ea afirmă că, pe lângă tratamentul clasic cu antibiotice, sulforafanul, o substanță din broccoli, ar putea ajuta la blocarea mecanismelor care îi permit bacteriei să reziste în mediul acid și să se prindă de mucoasă.
"În 2005 Barry Marshall și John Warren au primit premiul Nobel pentru descoperirea relației dintre Helicobacter pilori și bolile de stomac. 3/4 dintre ulcerele de stomac și aproape toate ulcerele de intestin se datorează unei infecții cu o bacterie, nicidecum acidității gastrice cum se credea în trecut.
Nimeni nu a crezut că la un pH=2, așa cum avem în stomac, vreo formă de viață ar putea supraviețui. Ei bine, Helicobacter pylori nu doar că trăiește, dar mai face și stricăciuni! Bacteria aderă la mucoasa gastrica și fragilizează bariera protectoare a peretelui intestinal. Rezultatul: sucul gastric acid erodează treptat celulele submucoase și ulcerul e instalat.
Interesant este că mai mult de jumătate din populația globului are prezent Helicobacter pilori în stomac, însă doar unul din cinci purtători va dezvolta mici leziuni inflamatorii de tip ulcer.
Vestea bună este că tratamentul antibiotic distruge bacteria agresoare și pune capăt tulburărilor digestive.
Vestea și mai bună e că în curând antibioticele ar putea fi înlocuite de un extract concentrat din broccoli.
Sulforafanul este substanța capabilă să blocheze enzimele care îi permit bacteriei Helicobacter pilori să neutralizeze aciditatea gastrica și să se fixeze de mucoasa stomacului.
Așa că broccoli nu este doar leguma numărul unu în protecția anticancer, ci și un “dușman de moarte” pentru bacteriile cauzatoare de ulcer", susține nutriționistul Mihaela Bilic.
