Fructul care protejează împotriva diabetului și ajută la slăbit

Un nou studiu arată că mango, fructul exotic plin de zaharuri naturale, poate avea efecte surprinzător de benefice pentru persoanele cu prediabet. Consumat zilnic, mango nu doar că ajută la menținerea glicemiei sub control, dar susține și creșterea masei musculare, ceea ce îl transformă într-un aliat neașteptat împotriva diabetului de tip 2, , arată un studiu recent publicat în revista Foods.

Studiul care contrazice miturile despre zahărul din fructe

Cercetarea, realizată de Florida State University și George Mason University, a urmărit timp de 24 de săptămâni 23 de adulți cu prediabet. Participanții au consumat zilnic fie 300 g de mango proaspăt, fie un baton de granola cu același aport caloric.

Rezultatele au fost surprinzătoare:

• Grupul mango a prezentat o scădere semnificativă a glicemiei a jeun și o menținere stabilă a HbA1c.
• Grupul granola a înregistrat o creștere a HbA1c și tendințe de creștere a indicelui de masă corporală și a raportului talie-șold.

De ce mango bate zahărul procesat

Chiar dacă mango a adus zilnic 32 g de zaharuri naturale (față de 11 g de zahăr adăugat din baton), efectele metabolice au fost mai bune. Explicația? Așa-numitul "efect al matricei fructului": fibrele, vitaminele și compușii bioactivi din fructul integral modulează absorbția și utilizarea glucozei, reducând impactul negativ al zaharurilor.

Beneficii asupra compoziției corporale

Pe lângă efectele asupra glicemiei, participanții din grupul mango au prezentat:

• creștere a masei slabe (mușchi, oase, țesuturi);
• scădere marginală a procentului de grăsime corporală.

Aceste modificări pot reduce pe termen lung riscul de progresie de la prediabet la diabet de tip 2.

Fructele dulci și riscul de diabet

Reanalizarea vechilor recomandări

Studiul, cel mai lung de acest tip, arată că nu tot zahărul este la fel. Zahărul adăugat din alimente procesate favorizează rezistența la insulină, în timp ce zaharurile naturale din fructe, însoțite de fibre și antioxidanți, pot avea efecte protectoare.

În loc să evite fructele dulci, persoanele cu risc de diabet ar putea beneficia de pe urma unui simplu obicei: înlocuirea unei gustări procesate cu un fruct integral.

"În ciuda conținutului mai ridicat de zaharuri intrinseci, consumul de mango a produs efecte metabolice mai favorabile decât batonul de granola", au notat autorii.

Pentru milioane de oameni care se află "pe muchia" dintre glicemie normală și diabet, studiul transmite un mesaj puternic: alegerea alimentelor integrale cântărește mai mult decât numărul de grame de zahăr înscris pe etichetă.