Cafeaua, efect direct asupra creierului prin intestin. Descoperire majoră despre stres, memorie și microbiom
Un nou studiu realizat de cercetători de la APC Microbiome Ireland, în cadrul University College Cork, aduce o explicație clară pentru unul dintre cele mai discutate efecte ale cafelei: impactul asupra stării de spirit și sănătății digestive. Publicată în revista științifică Nature Communications, cercetarea arată că atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată pot influența microbiomul intestinal, cu efecte directe asupra creierului, stresului și emoțiilor.
Studiul analizează așa-numita „axă intestin-creier”, sistemul complex de comunicare bidirecțională dintre microbiomul intestinal și creier. Deși beneficiile cafelei asupra digestiei și dispoziției erau deja cunoscute, mecanismele exacte nu erau pe deplin înțelese până acum.
Cercetarea a inclus 62 de participanți, împărțiți în două grupuri: consumatori obișnuiți de cafea și persoane care nu consumă cafea. „Consum moderat” a fost definit ca 3-5 cești pe zi, conform Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară.
Participanții care consumau cafea au fost rugați să renunțe complet timp de două săptămâni. În această perioadă, cercetătorii au observat modificări semnificative în compoziția microbiomului intestinal și în metaboliții produși de acesta.
Această schimbare a fost însoțită și de variații în starea psihologică, sugerând o legătură directă între consumul de cafea, bacteriile intestinale și echilibrul emoțional.
După perioada de abstinență, cafeaua a fost reintrodusă, fără ca participanții să știe dacă primesc varianta cu cofeină sau fără. Rezultatele sunt surprinzătoare:
Ambele tipuri de cafea au redus nivelul perceput de stres, depresie și impulsivitate
Cafeaua decofeinizată a fost asociată cu îmbunătățirea memoriei și a capacității de învățare
Cafeaua cu cofeină a redus anxietatea și a crescut atenția și vigilența
Aceste diferențe sugerează că nu doar cofeina este responsabilă pentru efectele benefice, ci și alți compuși din cafea, precum polifenolii.
Analizele microbiologice au arătat o creștere a unor bacterii asociate cu sănătatea digestivă:
Eggertella sp – implicată în secreția de acizi gastrici
Cryptobacterium curtum – asociată cu sinteza acizilor biliari
bacterii din familia Firmicutes – corelate cu stări emoționale pozitive, în special la femei
Aceste bacterii pot contribui la eliminarea agenților patogeni din intestin și la reducerea inflamației.
Coordonatorul studiului, profesorul John Cryan, subliniază că interesul public pentru sănătatea intestinală este în creștere, iar rolul dietei devine tot mai important: cafeaua nu este doar o sursă de cofeină, ci un factor alimentar complex care interacționează cu microbiomul, metabolismul și chiar starea emoțională.
Potrivit acestuia, rezultatele arată că modificările produse de cafea la nivelul microbiomului pot avea efecte pe termen lung asupra sănătății.
Concluzia studiului este clară: consumul moderat de cafea poate avea beneficii reale nu doar pentru digestie, ci și pentru sănătatea mentală. În plus, faptul că și varianta decofeinizată are efecte pozitive deschide noi perspective pentru persoanele care evită cofeina.
Într-un context în care stresul și problemele digestive sunt tot mai frecvente, cafeaua ar putea deveni mai mult decât un obicei zilnic – un instrument simplu, dar eficient, pentru echilibrul organismului.
Mâncatul la momentul potrivit este mai important decât somnul pentru sănătatea inimii. Dar ce înseamnă, de fapt, momentul potrivit.
Supa de oase promite detoxifiere, piele perfectă și articulații sănătoase, dar ce spune știința? Este un "elixir" sau doar o modă virală?
Acestea sunt cele mai indicate fructe de vară pentru diabetici.