10 semne că te afli în stare de cetoză

Cetoza apare atunci când organismul începe să ardă grăsimi în loc de glucoză, iar în sânge cresc corpii cetonici. Este mecanismul pe care se bazează dieta ketogenică, un regim foarte sărac în carbohidrați și bogat în grăsimi, folosit de unele persoane pentru slăbit sau pentru anumite obiective metabolice.

Totuși, semnele prin care corpul arată că a intrat în cetoză nu sunt mereu ușor de interpretat.

Un lucru important, subliniat și de sursele medicale, este că cetoza nutrițională nu este același lucru cu cetoacidoza diabetică. Prima poate apărea într-o dietă keto bine urmată, iar a doua este o urgență medicală severă, asociată în special diabetului, cu simptome precum sete intensă, urinări frecvente, confuzie, greață, respirație fructată și stare generală alterată.

1. Respirația capătă un miros diferit

Unul dintre cele mai cunoscute semne ale cetozei este așa-numita "keto breath". Mulți oameni descriu mirosul ca fiind fructat sau neobișnuit. Explicația este legată de acetonă, unul dintre corpii cetonici eliminați prin respirație și urină. Pentru unii, acest efect este deranjant social, dar este adesea interpretat ca un indiciu că organismul produce cetone. Hidratarea bună, periajul frecvent și guma fără zahăr pot ajuta, deși produsele fără zahăr trebuie verificate atent pentru conținutul de carbohidrați.

2. Scăderea în greutate poate apărea rapid la început

În primele zile ale dietei keto, multe persoane observă o scădere rapidă în greutate. O mare parte din această pierdere inițială este, de regulă, apă, nu grăsime corporală. După această etapă, pierderea de grăsime poate continua dacă dieta este menținută și există deficit caloric. Mayo Clinic notează că dietele low-carb pot ajuta la slăbit, dar atrage atenția și asupra posibilelor riscuri și a nevoii de supraveghere medicală la unele persoane.

3. Cetonele cresc în sânge

Cel mai precis mod de a confirma cetoza este măsurarea cetonelor în sânge, de obicei prin determinarea beta-hidroxibutiratului cu un aparat special. În practica legată de dieta keto, cetoza nutrițională este adesea definită de un nivel de cel puțin 0,5 mmol/L, deși pragurile pot varia în funcție de context. Dezavantajul este că metoda presupune înțeparea degetului și poate deveni costisitoare dacă este folosită des.

4. Cetonele pot fi detectate și în respirație

Există și analizatoare de respirație care estimează nivelul cetonelor prin măsurarea acetonei. Acestea pot oferi o idee despre starea de cetoză, dar sunt considerate în general mai puțin precise decât testarea din sânge. Totuși, pentru cei care nu vor să se testeze prin înțepare, pot fi o alternativă utilă pentru monitorizare orientativă.

5. Pofta de mâncare se poate reduce

Un efect raportat frecvent de cei care urmează dieta keto este scăderea senzației de foame. Explicațiile propuse includ schimbări la nivelul hormonilor foamei, aportul mai mare de proteine și posibilul efect al cetonelor asupra creierului. În practică, mulți spun că mănâncă mai rar sau resimt mai puține pofte după ce intră în cetoză.

6. După perioada de adaptare, pot apărea mai multă claritate mentală și energie

La început, trecerea la un aport foarte mic de carbohidrați poate da senzația de „brain fog”, oboseală sau stare de rău. După adaptare însă, unii oameni descriu o concentrare mai bună și mai multă energie. Ideea de bază este că, în cetoză, o parte mai mare din creier începe să folosească cetone în loc de glucoză. Cleveland Clinic menționează totuși că debutul cetozei poate veni cu simptome neplăcute, inclusiv cefalee, oboseală și tulburări digestive.

7. Oboseala pe termen scurt este comună

Pentru mulți începători, cea mai dificilă etapă este chiar începutul. Slăbiciunea și oboseala fac parte din ceea ce este numit frecvent „keto flu” sau "gripa low-carb". Acest lucru se întâmplă pentru că organismul trece de la un sistem bazat pe carbohidrați la unul bazat mai mult pe grăsimi. Pierderea rapidă de apă poate duce și la pierderea unor electroliți, motiv pentru care aportul de sodiu, potasiu și magneziu este adesea invocat ca măsură de sprijin în perioada de tranziție.

8. Performanța sportivă poate scădea inițial

În primele săptămâni, unii oameni observă că rezistența sau randamentul la antrenamente scad. Explicația este legată în principal de reducerea rezervelor de glicogen muscular, sursa rapidă de combustibil pentru exercițiile intense. După adaptarea la arderea grăsimilor, performanța poate reveni la normal pentru activitatea fizică generală, iar unele date sugerează beneficii în anumite sporturi de anduranță foarte lungă. Totuși, dieta keto nu este considerată soluția ideală pentru maximizarea performanței la sportivii de elită în toate disciplinele.

9. Problemele digestive sunt frecvente la început

Schimbarea bruscă a modului de a mânca poate aduce constipație sau diaree, mai ales în primele săptămâni. Sursele medicale avertizează și că o dietă low-carb prost construită poate crește riscul de deficit de vitamine, minerale și fibre. De aceea, varietatea alimentară și includerea legumelor low-carb bogate în fibre rămân importante, chiar și într-un regim ketogenic.

10. Somnul se poate dereglă temporar

Un alt efect raportat de unii oameni este insomnia sau trezitul în timpul nopții după reducerea drastică a carbohidraților. Pentru mulți, această fază se ameliorează după câteva săptămâni. După adaptare, unele persoane spun chiar că dorm mai bine decât înainte, însă începutul poate fi mai dificil.