Varza conține vitamina K și poate influența efectul tratamentului cu Sintrom sau Warfarină.
Varza este nelipsită de pe mesele multora dintre noi. O mâncăm crudă, în salate, gătită sau murată și o considerăm un aliment sănătos, fără să ne gândim prea mult la cantitate.
Există însă o situație în care acest aliment obișnuit merită mai multă atenție, și anume atunci când persoana care îl consumă urmează un tratament cu Sintrom sau warfarină. Vitamina K din varză poate influența efectul acestor medicamente, iar medicul nutriționist dr. Anca Hâncu explică de ce pacienții trebuie să fie atenți la alimentație.
Persoanele care urmează tratament cu anticoagulante din categoria antagoniștilor vitaminei K, precum Sintrom sau warfarină, trebuie să acorde atenție consumului de varză.
Aceasta conține vitamina K, un nutrient care intervine în procesul de coagulare a sângelui și care poate influența efectul acestor medicamente. Asta nu înseamnă că varza trebuie eliminată din alimentație, ci că aportul de vitamina K trebuie să rămână relativ constant.
Schimbările bruște, de exemplu trecerea de la un consum ocazional la cantități mari de varză, pot modifica echilibrul tratamentului. De aceea, persoanele aflate sub această medicație trebuie să evite variațiile importante ale alimentației și să discute cu medicul despre eventualele schimbări.
O altă categorie care trebuie să țină cont de cantitatea consumată este cea a persoanelor cu sindrom de colon iritabil sau cu tendință la balonare. Deși varza are beneficii nutritive, ea poate provoca gaze intestinale, senzație de abdomen umflat sau disconfort digestiv la persoanele sensibile.
În aceste cazuri, porțiile mai mici pot fi mai ușor de tolerat. Medicul nutriționist recomandă adaptarea cantității în funcție de reacția organismului.
Dr. Anca Hâncu indică porții moderate, de aproximativ 75 de grame, pentru persoanele cu sindrom de colon iritabil sau balonare, în funcție de toleranța individuală.
"Atenție la adaptare. Pentru persoanele sub tratament cu anticoagulante AVK (Sintrom/warfarină), aportul de vitamina K trebuie să fie constant. De asemenea, în caz de sindrom de colon iritabil (SII) sau balonare, sunt recomandate porții moderate (~75 g), bine tolerate", explică dr. Anca Hâncu, medic nutriționist, pe pagina sa de Facebook.
Varza poate rămâne parte dintr-o alimentație echilibrată, iar persoanele care au anumite sensibilități nu trebuie să o elimine automat din meniu.
Persoanele aflate sub tratament anticoagulant nu trebuie să renunțe la varză din proprie inițiativă, ci să evite schimbările bruște ale dietei și să respecte recomandările medicului.