Gustul autentic al lactatelor de la producătorii locali rămâne o preferință constantă în rândul consumatorilor care apreciază tradiția. Pentru ca aceste bunătăți să fie sigure pentru sănătate, Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) oferă repere esențiale pentru momentele în care mergem la piață sau la magazin.
Specialiștii ne îndeamnă să fim vigilenți cu privire la sursa de proveniență a alimentelor. Este vital să achiziționăm laptele și brânzeturile doar din spații autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar.
Produsele din piețe și târguri sunt sigure doar dacă provin de la animale sănătoase, crescute de producători care aplică norme stricte de igienă.
"Vă recomandăm să cumpărați laptele și brânzeturile doar din locuri autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar", transmite Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor.
Atunci când mergeți la cumpărături, prima impresie contează, dar detaliile tehnice fac diferența. Iată ce trebuie să verificați la vitrina comerciantului, potrivit ANSVSA:
O sursă de încredere este întotdeauna o sursă identificabilă. Verificați cu atenție eticheta produsului pentru a găsi:
În ceea ce privește ambalarea, brânza trebuie să ajungă la cumpărător în pungi de unică folosință sau în recipiente curate. Acest pas simplu elimină riscul de contaminare în timpul transportului spre casă.
ANSVSA avertizează ferm împotriva achizițiilor de ocazie. Produsele vândute "la colț de stradă", fără elemente de identificare sau fără un regim termic controlat, reprezintă un pericol real.