Aceste alimente pot încetini îmbătrânirea creierului. Ajută memoria, dar vin și cu avertisment important
Ceaiul verde, fructele de pădure, cacaoa și uleiul de măsline extravirgin au un lucru în comun: sunt bogate în polifenoli, compuși naturali care pot proteja celulele nervoase. O analiză amplă publicată în revista Nutrients arată că aceste alimente pot susține sănătatea creierului și funcția cognitivă, însă specialiștii atrag atenția că nu există un aliment care să prevină demența sau boala Alzheimer.
Dieta poate influența sănătatea creierului mai mult decât se credea până acum. O analiză realizată de cercetători de la Universitatea Semmelweis, care a inclus sute de studii de laborator, cercetări pe animale și studii clinice, arată că polifenolii din alimentele de origine vegetală pot acționa asupra unor mecanisme implicate în îmbătrânirea creierului.
Potrivit autorilor, acești compuși pot reduce stresul oxidativ și inflamația, două procese asociate cu declinul cognitiv și bolile neurodegenerative.
Cercetătorii au analizat în special compușii care apar frecvent în dieta mediteraneană și în dieta MIND, două modele alimentare asociate cu o sănătate mai bună a creierului.
Printre cele mai importante surse de polifenoli se numără:
Toți acești compuși se regăsesc într-o alimentație bazată pe legume, fructe, cereale integrale, leguminoase și pește.
O descoperire importantă a analizei privește microbiomul intestinal.
Polifenolii nu ajung direct în sânge în cantități mari. Bacteriile din intestin îi transformă în alte substanțe care pot influența inflamația, metabolismul celular și funcționarea sistemului nervos.
Pentru că fiecare persoană are un microbiom diferit, efectele aceleiași diete pot varia.
"Acest aspect poate explica de ce aceeași dietă nu are același efect la toate persoanele. În viitor, nutriția personalizată ne-ar putea ajuta să înțelegem cine are cele mai mari șanse să beneficieze de o alimentație bogată în polifenoli", a declarat dr. Noémi Mózes, profesor asistent la Institutul de Medicină Preventivă și Sănătate Publică al Universității Semmelweis și primul autor al studiului.
Autorii subliniază că rezultatele sunt promițătoare, însă nu demonstrează că un anumit aliment poate preveni demența.
"Polifenolii nu reprezintă un tratament miraculos, însă cercetările arată că pot deveni instrumente promițătoare pentru susținerea unei îmbătrâniri sănătoase a creierului. Accentul trebuie să cadă pe o alimentație variată, bogată în produse vegetale, și nu pe suplimente alimentare", a afirmat dr. Mónika Fekete, profesor asistent la Institutul de Medicină Preventivă și Sănătate Publică din cadrul Universității Semmelweis și autor principal al studiului.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, peste 55 de milioane de persoane trăiesc cu demență la nivel mondial, iar numărul cazurilor este în creștere.
În acest context, alimentația a devenit una dintre principalele direcții de cercetare pentru prevenirea declinului cognitiv.
Nu există o dietă care să prevină boala Alzheimer, însă un regim alimentar bogat în legume, fructe, fructe de pădure, alimente bogate în fibre, pește, nuci și ulei de măsline extravirgin, alături de reducerea consumului de produse ultraprocesate, poate susține sănătatea creierului pe termen lung și poate contribui la menținerea funcțiilor cognitive odată cu înaintarea în vârstă.